Koktejlové menu v reštaurácii The Fat Radish sa podáva vegetačne a mieša sa v nej domáce džúsy a tinktúry s malými dávkami alkoholu, ako je newyorský Kráľovská župa liehovar, výrobcovia bourbonu, mesačného svitu a iných amerických whisky. White Summer Sazerac ponúka zmes svojej kukuričnej a ražnej whisky s nádychom bolívijskej brandy Singani 63, talianskeho aperitívu Italicus, horca zeleru a feniklu a zelerovej soli zakončenej niekoľkými pramienkami absintu.

Zloženie

• 1 unca Kings County moonshine (biela kukuričná whisky)
• 1/2 unce ríšskej whisky Kings County Empire
• 1/2 unce brandy Singani 63
• Predjedlo 1/4 unce Italicus
• 1/4 unce jednoduchý sirup
• 6 pomlčiek feniklové horčiny
• 3 pomlčky zelerovej horčiny
• 1 štipka zelerovej soli
• 6 spritov absintu
• Obloha: jedlý kvet

Kroky

1. Pridajte všetky prísady do miešacieho pohára s ľadom a miešajte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Preceďte do vychladeného skalného pohára.

   
   
   

3. Ozdobíme jedlým kvetom.