Tento letný kokteil s pivom vytvorila barmanka Gina Chersevani, teraz v Buffalo a Bergen , zatiaľ čo viedla bar v uznávanej, ale teraz zatvorenej reštaurácii PS7 vo Washingtone, D.C.

Vychádza z klasickej kombinácie čaju s citrónom a medom a využíva bylinkový čaj z nechtíka lekárskeho (tiež známy ako nechtíkový čaj a vyrobený z krásnych kvetov pomarančového nechtíka), o ktorom sa niektorí domnievajú, že prináša rôzne zdravotné výhody. Do zmesi sa pridáva korenistý zázvorový likér, ktorý tiež dostane štipku bourbonu a potom sa doplní pšeničným pivom na belgický spôsob.

Výsledná kombinácia známych chutí, tak neočakávaných, keď ich ochutnáte spolu, vytvára ľahký, osviežujúci a upokojujúci letný mix.