Degustačná miestnosť spoločnosti Vitae Spirits v Charlottesville vo Virgínii

Virgínskej vinárskej scéne sa v dnešnej dobe venuje veľká pozornosť, ale tiež svietia jasne štátne liehovary. Americká whisky bola na svete na brehoch Virginie James River v roku 1620, koniec koncov, investovanie spoločenstva s bohatým liehovarníckym dedičstvom, ktoré pevne drží.

V súčasnosti je v štáte viac ako 45 liehovarov, ktoré vyrábajú jedny z najlepších ginov, vodky, whisky a mesačného svitu v krajine. Ich návšteva všetkých by trvala sezónu. Týchto sedem je vynikajúcim spôsobom, ako začať svoju cestu po panenských duchoch.

• A. Smith Bowman (Fredericksburg)

  

  Tyler Darden

  Medzi ocenené bourbóny tejto pálenice patrí single barrel John J. Bowman, uznávaný ako Najlepší svetový Bourbon na odovzdávaní cien World Whiskeys Awards v roku 2017 a jeho bourbonu dokončeného v prístave Abraham Bowman, ktorý si cenu odniesol v roku 2016. Liehovar je umiestnený vo veľkom tehlovom sklade a od pondelka do soboty sú k dispozícii bezplatné prehliadky. Najlepšie zo všetkého je, že existuje niekoľko liehovín Bowman, ktoré sa podávajú iba v samotnej pálenici.

  
  
  

• Belmont Farm (Culpeper)

  Chris Brown

  Pred oživením remeselných duchov bola virginská destilačná scéna väčšinou spojená s mesiačikmi v horách Blue Ridge. Farmárska pálenica Belmont kombinuje to najlepšie z oboch svetov a funguje ako remeselná pálenica, ktorá vyrába nespracovanú kukuričnú whisky. Zakladateľ Chuck Miller, vnuk spoločnosti Moonshiner z obdobia prohibície, otvoril liehovar v 80. rokoch 20. storočia a stal sa tak prvým registrovaným remeselným liehovarom v kraji. Nachádza sa v Culpeper, na rodinnej farme Millerovej, je sezónne otvorený s dostatkom vonkajšieho priestoru na slniečko.

  
  
  

• Catoctin Creek (Purcellville)

  Kristen Dill

  Hodinu mimo Washingtonu je Catoctin Creek súčasťou veľkého znovuzrodenia raže v americkom liehovare. Jej vlajková loď Roundstone, ktorú liehovar nazýva predzákaznou ražou, je vyrobená zo 100% organickej raže. Jeho brandy vyrobené zo 100% miestneho ovocia sú tiež vynikajúce, vrátane broskyňových, jablkových a hruškových destilátov - všetko vynikajúce samostatne alebo zmiešané do koktailu. Prehliadky a ochutnávky sa konajú od utorka do nedele v miestnosti vyloženej tehlami s impozantným centrálnym barom s výhľadom na sklad, kde sa destiluje.

• James River (Richmond)

  James River Distillery

  James River Distillery

  Ak ste milovníkom ginu, pokrýva vás James River v Richmonde. Jeho vlajkovú loď Commonwealth gin nájdete v baroch a obchodoch po celej Virgínii i mimo nej. Umiestnený ako nový západný štýl používa okrem iných rastlín aj dva druhy chmeľu a čerstvý melón. Continental gin ponúka londýnsky suchý štýl, ktorý je viac zameraný na borievky. James River tiež posúva hranice s Øster Vit, hrou o aquavite, ktorá je presiaknutá ustricovými mušľami zo slávnej virginskej oblasti Rappahannock Oyster Co. Degustačná miestnosť je otvorená od pondelka do soboty.

  Pokračujte na 5 zo 7 nižšie.

• Silverback (Afton)

  Liehovar Silverback

  Liehovar Silverback

  Poďte si spredu pre veľkú sošku gorily striebornej, potom zostaňte pre lahodných duchov. Nachádza sa pozdĺž Virginie Route 151 - nazývanej Alcohol Alley pre jej päť vinárstiev, tri pivovary, cintoríny a liehovary - je to jeden zo skrytých klenotov štátu. Okolité pohorie Blue Ridge z neho robí jednu z najkrajších virginských liehovarov, ktoré treba navštíviť.

  Silverback’s Strange Monkey gin svojím prístupným charakterom vyhráva nad tým najskeptickejším pijanom. Vtáčnik medový raž sa oženil s jantárovou ražou a medom pochádzajúcim z miestnych fariem. V degustačnej miestnosti otvorenej od štvrtka do pondelka sa podávajú remeselné koktaily z miestnych surovín a celá paleta liehovaru.

• Virginia Distillery Co. (Lovingston)

  Virginia Distillery Co.
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Virginia Distillery Co.

  Pokiaľ sa nachádzate v regióne Blue Ridge, oplatí sa navštíviť aj Virginia Distillery Co. Jej vlajková loď virginská-vysocká whisky dosiahla národnú slávu víťazstvom najlepší americký single malt na 2017 World Whiskeys Awards. Ale obzvlášť zábavné sú sezónne zatočenia v zbierke Commonwealthu. Počas jesene je Virginia-vysočina dokončená v sudoch z cideru; na jar je dokončená v sudoch chardonnay. Degustačná miestnosť otvorená sedem dní v týždni je vybavená pohodlnými koženými stoličkami a veľkým kamenným krbom.

• Vitae Spirits (Charlottesville)

  dych
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-20 '/>

  dych

  Iba pár blokov od kampusu University of Virginia v Charlottesville sa nachádza spoločnosť Vitae Spirits, ktorá vyrába rôzne liehoviny. Jeho anízu, liehovinu v stredomorskom štýle, je možné poliať ľadom s kvapkou vody alebo použiť ako náhradu absintu v kokteiloch, ako je napríklad Sazerac . Jeho oranžový likér je dokonalým doplnkom pre každého Kvet sedmokrásky . A Zlatý rum používa cukrovú trstinu grilovanú na domácom drevenom uhlí na grilovacej štrbine vedľa, Eso , ktorý dodáva jemný dym. Navštívte stredu až nedeľu, potom narazte na eso a pripravte si sukňu s hruďou.