Margarita je jedným z najobľúbenejších koktailov v Severnej Amerike - a to z dobrého dôvodu. Kombinácia limetkovej príchute a sladkosti oranžového likéru s výraznou silou tequily, zasahuje klasická Margarita všetky tie správne klávesy. Menej istý je však pôvod nápoja.

Niektorí hovoria, že kokteil bol vynájdený v roku 1948 v mexickom Acapulcu, keď dallaská prominentka pre svojich hostí spojila blanco tequilu s Cointreau a limetkovou šťavou. Iní hovoria, že Margarita, ktorá v preklade znamená španielsky kvet sedmokrásky, bola nevyhnutným zvratom na Daisy , kokteilová šablóna obsahujúca lieh, citrusy, pomarančový likér a sódu. Pripravte si jednu s tequilou, vynechajte sódu a získate Margaritu. Ale bez ohľadu na to, ako alebo kedy bola vynájdená, Margarita si získala cestu do sŕdc pijanov.

Pri výbere tequily je kľúčová kvalita. Rozhodnite sa pre blanko vyrobené zo 100% modrej agávy. Ak to na etikete nehovorí, je to mixto - tequila zložená až z 49% tajomných cukrov. A hoci veľa ľudí siahne po vopred pripravenej kyslej zmesi, použitie čerstvej limetkovej šťavy povedie k omnoho lepšiemu nápoju. Potom je tu oranžový likér. To, čo je pre niektorých povinnou ingredienciou, sa stáva voliteľnou pre iných, ktorí sladidlo nahrádzajú agávovým sirupom. Choďte touto cestou a dostanete Tommyho Margarita , ktorá vznikla začiatkom 90. rokov v mexickej reštaurácii Tommy’s v San Franciscu.

Keď hovoríte o Margaréte, je ľahké sa stratiť v príbehoch o tom, kto vynašiel nápoj, alebo sa utápať v debatách o soli verzus o soli; zmiešané alebo mrazené; triple sec, Cointreau alebo Grand Marnier. Podľa nášho názoru je táto verzia osvedčeným receptom na najlepšiu Margaritu, ktorú môžete pripraviť. Zapamätajte si to a vždy urobíte dojem.

Zloženie

• dva uncíbielytequila

• 1/2 unca pomarančový likér

  
  
  

• 1 unca limetkový džús, čerstvo vytlačené

• 1/2 unca sirup z agáve

• Obloha:vápenné koleso

• Obloha:košér soľ(voliteľné)

Kroky

1. Pridajte do koktailovej trepačky naplnenej ľadom tequilu, pomarančový likér, limetkovú šťavu a agávový sirup a pretrepávajte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Preceďte do skalného pohára na čerstvom ľade.

3. Ozdobíme kolieskom z limetky a kóšer soľou (voliteľné).