Pálenica Foursquare

Pôvod rumu je rozptýlený a nezaznamenaný, ale jeho prvé trvalé korene sú zakotvené v koralovej vápencovej skale Barbadosu zo 17. storočia. Doslovná nadácia ostrova odlišuje Barbados od mnohých sopečných susedov. Jeho sladká voda je filtrovaná cez tento kameň a stáva sa základom jeho rumu.

Ak milujete autentický rum a pláže s bielym pieskom, na ktorých by ste sa mali piť, je Barbados cieľom pre vás. Ikona karibského rumu od svojich prvých dní, ostrov je stále domovom niektorých z jeho najlepších producentov, rovnako ako mnoho nenapodobiteľných miest, kde si môžete vychutnať pohár alebo dva, vrátane miestnej odpovede do krčmy, obchodu s rumom.

Rumy z Mount Gay.

Rum Shop

Tieto susedské bary sú roztrúsené po Barbadose a tiež predávajú alkoholické nápoje. Väčšina z nich ponúka rum a pivo a v mnohých nájdete celý rad destilátov. Fľaše rumu sa dodávajú v troch veľkostiach, s ľadom a mixérmi na boku. Nenechajte sa pomýliť, nejde o koktejlové miesta, ale o nezmysly o polievaní, ktoré slúžia komunite a sú plné pravidelných davov.

Ale obchody s rumom môžu byť pohyblivým cieľom. Pravidelne menia majiteľov a mená alebo iba miznú. Obľúbené strašidlo generácií môže byť preč, kým navštívite. Jediným skutočným riešením je vykonať svoje vlastné prieskumné misie. To je výrazne zjednodušené, pretože každý obchod s rumom je pestro maľovaný prostredníctvom veľkej škály značiek: červená pre Banky pivo, zelené pre Heineken alebo Stag pivá, červené a žlté pre rum Mount Gay, biele pre rum Malibu, krémové a červené pre Starý lupič rum a stále dokola, vždy s logom spoločnosti na každom dostupnom povrchu. To však, bohužiaľ, znamená, že vlastná identita tyčí je často na zadnom sedadle. Pre tradicionalistov v obchode s rumami je to kontroverzia, najmä preto, že sa zdá, že značky, ktoré víťazia na najväčšom území, sú pivo.

Mikulášske opátstvo.

Aspoň jedno z týchto pív, banka, je však zásadným doplnkom vášho súboru nástrojov na sklápanie. Aj keď nie je nič, čo by zvýšilo pulz pivného snobu, tento osviežovač s nízkym obsahom alkoholu je dokonalý po spotenom šliapaní na slnku, s vycibrenejšou chuťou ako zvyčajne nevýrazný moderný americký ležiak. Banky vás uvidia, kým nebudete pripravení na ďalší pohár rumu.

Ďalším dôvodom na návštevu obchodov s rumom? Často sú domovom Barbadosovho miestneho zušľachťovania sendviča, známeho ako krájač: mäkká roláda (nazývaná slaný chlieb), ktorá sa štiepi a plní všetkým, od smažených vajec cez vyprážané lietajúce ryby cez šunku a syr až po pečeňovú paštétu.

Dekantácia štvorcového štvorca.

Rum Road Trippin ‘

Na iba 170 kilometroch štvorcových je celý Barbados na dosah ruky, bez ohľadu na to, kam položíte hlavu. V každom smere je prírodná krása, storočia kultúry a veľa fliaš slávneho barbadoského rumu. Aj keď na ostrove nechýbajú letoviská medzinárodného kalibru, ktoré ponúkajú podobné skúsenosti ako ich náprotivky po celom svete, nenáročné výlety po barbadoských diaľniciach odhalia, v čom je výnimočný.

Existujú štyri liehovary dnes pôsobiace na Barbadose: Foursquare, Mount Gay, opátstvo svätého Mikuláša a liehovar Rum West Indies. Mount Gay prevádzkuje obľúbené návštevnícke centrum v Bridgetowne, najkomerčnejšom podniku. Foursquare je bazilika venovaná liehovarníckemu umeniu. Mikuláša sa nachádza v najhistorickejšom a úplne ohromujúcom mieste. Závod West Indies, ktorý nedávno kúpila spoločnosť Maison Ferrand pre svoje rozšírenie Plantáž rumové prevádzky, sa nachádza priamo na pláži, akoby vo sne rumového pijana, ale v súčasnosti nie je prístupná verejnosti.

Toto je niekoľko navrhovaných výletov, ktoré využívajú to najlepšie, čo národ môže rumovým nadšencom ponúknuť.

Mount Gay rumové koktaily.

Bridgetown a okolie

V hlavnom meste Bridgetown je Mount Gay Visitor Experience, pevný začiatok pre každé rumové dobrodružstvo. Vo všetkých ohľadoch absorbujte jeho konkrétnu víziu histórie, ale pre väčší kontext sa vydajte na okraj mesta a do Múzeum a historická spoločnosť na Barbadose .

Barbadosova cesta bola kľukatá, často sa značne líši od zvyšku Karibiku, a vaša cesta a vaše porozumenie budú vylepšené tým, čo tu nájdete. Pozastavte sa v múzejnom obchode na nealkoholický nápoj s bohatými miestnymi bylinnými príchuťami, ako sú mauby a šťavel.

Rumové destiláty z kláštora svätého Mikuláša.

Pri nedávnej návšteve Barbadosu som našiel svoje zviera na lieh s rumom. Váš môže byť niekde inde. Ale pre mňa to bolo pozdĺž ulice Bay Street v malej nenáročnej chatrči Jenny’s Bar . Jenny’s je obklopená lesklými, ale ospalými turistickými pascami a živá aj z ulice. Keď vstúpite dovnútra, okamžite vpadnete do spevu calypso sprevádzaného pivami Banks a fľašami Mount Gay XO.

Svätý Vavrinec Gap

Východne od Bridgetown je najrozvinutejšia turistická oblasť na Barbadose a v jeho epicentre sa nachádza nočný nočný život v rezorte Saint Lawrence Gap, kde sa v každej stavbe nachádza reštaurácia, bar alebo hotel. To všetko v tesnej blízkosti niektorých z najkrajších pláží na ostrove. Táto oblasť môže byť ľahká v tradičných obchodoch s rumom a ťažká v turistických pasciach. Samozrejme, existujú významné výnimky.

Štvorhranné sudy.

Bar na parkovisku Hal’s je jedným z najlepších príkladov baru vzdávajúceho hold parkovisku. Dlhý bar pokrytý vinylovou markízou a obklopený kovovým plotom. Je to vonkajšia terasa, ktorá sa často koná pre karaoke podujatia, ktoré sa konajú každý týždeň.

O pár minút ďalej, bar s pevným jedlom a pitím, ale ikonickejší hudobný výber Scoopie’s Jazz , kde majiteľ často vedie dvor so svojimi kamarátmi na terase. A keď vás konečne omrzí lákadlo luxusných reštaurácií, bude to najlepšie Bar a bistro Primo , s moderným dekorom, karibskou kuchyňou skloňovanou talianskou kuchyňou a vynikajúcim výberom rumu na zadnom bare.

Ochutnávka rumu na Mount Gay.

Holetown a Speightstown

Západ, známy ako platinové pobrežie Barbadosu, je západ, kde trávi čas údajne 18 miliardárov a rádoby rádoby. Takmer všetok cestovný ruch v krajine sa vyskytuje na juhu a západe, takže nebudete mať problémy s učením sa o tom, kam by ste sa mali vydať. Spravidla však nie sú plné histórie - iba ambícií.

Dôležitou výnimkou je všeobecne milovaný John Moore Bar , obchod s rumom na pobreží, oddych od očarujúcej gastronómie, galérií a golfu. Úľavu nájdete na pobrežnej ceste na polceste medzi Speightstown a Holetown.

Parný mlyn opátstva svätého Mikuláša.

Betsabe

Ak ste videli fotografie Barbadosu, je pravdepodobné, že boli na pobreží blízko Betsabe. Jeho prírodné stojace kamene vytesané morom sú národnými ikonami a môžete si ich prezrieť vo svojom voľnom čase s rumom pevne v ruke.

Niektoré z najlepších jedál na Barbadose sa vyskytujú tu Dina’s Bar and Cafe , kde samotná Dina predsedá ponuke klasických jedál, ktorým dominujú grilované a vyprážané ryby. Ceny sú trochu vysoké, ale odpustíte všetkým, keď sa predstaví váš naparovací tanier kingfish. Na boku sú barbadoské klasiky, ako napríklad čerstvý šalát, fazuľa a ryža, vyprážané banány a koláč s makarónmi - pikantná verzia pečeného maku a syra. Nezabudnite na omáčku zo jasne žltého korenia, ale najskôr vyskúšajte svoju odolnosť.

Destiláty s rumom Foursquare.

Keď je čas na poriadny popoludňajší drink, choďte dole po ceste k Bočný bar pri mori , otočená von na modrý horizont. Efektívne podávané pivá a fľaše sú jeho záležitosťou, či už sa zhromažďujete okolo baru s miestnymi surfermi alebo sa vyhrievate na terase. Taktiež rýchlo obchoduje s polystyrénovými nádobami na ryby a boky. Jeden muž stál pri bare a zbieral vežu so sebou pre svoje deti. To sú rodiny, povedal. Nútia vás zdieľať.

Pálenica Foursquare

Obdivovať barbadoský rum bez toho, aby ste vedeli o Foursquare, je ako kopať Paula Newmana aj Roberta Redforda, ale nikdy sa nedostať okolo sledovania Butcha Cassidyho a Sundance Kida. R. L. Seale & Co. , ktorá vlastní a prevádzkuje liehovar Foursquare, výrobcu známeho pre značky ako Doorly’s, The Real McCoy, R. L. Seale’s, E.S.A. Field a mnoho ďalších, vrátane nedávneho radu vzácností pod menom Foursquare.

Stáčanie rumu z kláštora svätého Mikuláša.

Liehovar je pre rumového nerda bezprecedentnou príležitosťou, pretože sa vyhýba starostlivo pripravenej prezentácii PR na prehliadku so sprievodcom, ktorá vám umožní podrobne preskúmať skutočnú továreň, kde sa rum vyrába v tú minútu. Blúdte po okolí a pozerajte sa na strojové vybavenie a mohutné hromady sudov. K dispozícii sú vysvetľujúce štítky a pracovníci vám chvíľu venujú, aby odpovedali na vaše otázky. Okolitý park obsahuje svojráznu zbierku starožitného vybavenia zmiešaného s detským ihriskom, múzeum ľudových remesiel a degustačnú miestnosť, kde čaká skutočná štedrosť. Mnohé z týchto rumov sa v USA ťažko hľadajú, urobte si preto zásoby a vyhnite sa celoživotnej ľútosti.

Mikulášske opátstvo

Z troch zostávajúcich anglických jakobejských kaštieľov na západnej pologuli sú dva na Barbadose a jeden je prístupný verejnosti. Kláštor svätého Mikuláša, postavený v roku 1658, je nádherná hromada pohľadníc uprostred sviežej krajiny. Súčasní majitelia, rodina Warrenovcov, nielenže obnovili architektonické majestátnosť nehnuteľnosti, ale aj jej stav ako fungujúcej cukrovarníckej farmy a liehovaru na výrobu rumu, ako tomu bolo po stovky rokov.

Reštaurácia Animal Flower Cave.

Najelegantnejšia z pracovných tovární rumu na Barbadose vyniká tiež jedinečným prístupom k výrobe, keď fľašuje svoj rum priamo zo suda bez miešania. Jeho rum je vysoko kvalitný a je k dispozícii iba v prevádzkarni. Ak však už máte namáhaný kufor, zoberte si fľašu vynikajúceho cukrového sirupu na prípravu vlastného pečiva a koktailov.

Krátky výlet na sever od opátstva je skutočne úžasný North Point, ktorý musí každý návštevník vidieť. Tu sa vlny z Atlantiku a Karibiku mocne rútia proti koralovým útesom ostrova apokalyptickým spôsobom. Je to úchvatný pohľad, ale tým to nekončí. Tisíce rokov pôsobenia vĺn opotrebovali morskú jaskyňu vhodnú na váš prieskum alebo dokonca na plávanie (ak počasie spolupracuje). The Jaskyňa zvieracích kvetov je takzvaný pre svoju kolonizáciu kombináciou zvierat a kvetov, ktorá je známejšia ako sasanka.

Cukrová trstina opátstva svätého Mikuláša.

Čo vás môže zaujímať, čo to má spoločné s rumom? Ako každá dobrá prírodná pamiatka, aj na vrchu jaskyne sa nachádza skvelá reštaurácia, ktorá si sama zaslúži výlet. Rumový punč je vynikajúci a k ​​dispozícii je celý rad dobre pripravených rumových miešaných nápojov. Vyskúšajte rybie koláče a najlepšie krájače, ktoré budete jesť, na vrchole jaskyne, zatiaľ čo herkulovské vlny sa vydávajú za vašim potešením.

Keď ste späť doma

Udržujte Barbados v chode. Možno ste opustili ostrov, ale nemusíte prestať piť jeho produkty. Dnes sú údery rumu všade na Barbadose, zatiaľ čo historickým pôvodným nápojom bol výber Kukuričný olej , klamne jednoduchá kombinácia vyzretého rumu a tajomného barbadoského likéru známeho ako falernum. Je ľahké sa doma pomiešať a prežiť svoje Barbadoské dobrodružstvo, kedykoľvek je to potrebné.