obrázok:

Dominik

Mai Kinda Gai je zimný kokteil, ktorý používa Mai Tai ako referenčný bod, ale odchyľuje sa k zime a dovolenkovej sezóne, hovorí Gabriel Figueroa, barman v Vestry v meste New York. Vôňa koreninového sirupu robí kokteil slávnostným a silným, ale známym a prístupným.

Aby sa to podarilo, Figueroa siahne po oboch Duchovia ďalekého severu Ålandský korenený rum a Owney's overproof rum, ktorý dosahuje 130 proof.

Tieto rumy pochádzajú z Minnesoty a Brooklynu, ale inšpirácia pre tento nápoj pochádza z teplejších oblastí. Tento kokteil mi pripomína Vianoce v Portoriku, ktoré zvyčajne trávim sedením na pláži s rodinou, hovorí Figueroa.