Saffron NOLA je potešujúca moderná indická reštaurácia od rodiny Vilkhu, ktorá je obľúbená priamo pre svoju pop-up reštauráciu. Elegantný priestor umocňujú kokteily generálneho manažéra a riaditeľa baru Ashwina Vilkhua, ktoré pri indickej kuchyni predvádzajú indické ingrediencie. Inšpirovaný elixírom teplého mlieka, medu a kurkumy pred spaním (ktorý by mu Ashwinova mama dala pred spaním), pripravuje Anti-Inflammatory aj sponku z New Orleans Brandy Milk Punch. Upokojujúci nápoj luxusne kombinuje koňak s kokosovým mliekom naplneným kurkumou a medovým sirupom na drvenom ľade, zdobený vetvičkou koriandra a kvapkami čili oleja.

Zloženie

• 1 1/2 unca koňaku
• 1 1/2 unce kurkumou naliateho kokosového mlieka *
• 1/2 unce medového sirupu
• Ozdoba: 5 kvapiek čili oleja
• Obloha: vetvička koriandra

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do trepačky a pretrepte nasucho (bez ľadu).

   
   
   

2. Nalejte do čuchača nad drveným ľadom.

3. Ozdobte kvapkami čili oleja a vetvičkou koriandra.