Prejdite sa talianskym mestom neskoro popoludní - najmä v severných mestách ako Miláno a Benátky - a nájdete skupiny ľudí, ktorí si užívajú Aperol Spritzes. Spritok po práci je dlhoročnou talianskou tradíciou a našťastie sa ľahko replikuje kdekoľvek.

Aperol stopuje svoje korene späť do talianskej Padovy. Aperitívum - nápoj povzbudzujúci k apetítu, ktorý sa má konzumovať pred večerou - bol vyrobený v roku 1919. Jeho horkosladká chuť, aromatické byliny a ľahký obsah alkoholu (je to len 11% ABV) z neho urobili ideálnu voľbu na popíjanie pred večerou.

Spojte Aperol s bublinkovým vínom a perlivou vodou a budete len ťažko hľadať osviežujúci a smäd hasiaci koktejl. A pretože má nízky obsah alkoholu, môžete začať piť skoro a napriek tomu stihnete večeru.

Aj keď sa Aperol Spritz v Taliansku teší už viac ako storočie, v Spojených štátoch sa dočkal masového odvolania až v 90. rokoch, keď sa konzumenti alkoholu lepšie zoznámili s aperitívmi a nápojmi s nižším obsahom alkoholu. Dnes je základom v koktailových baroch, talianskych a netalianskych reštauráciách a nájdete ho takmer kdekoľvek, kde sa podávajú neskoré raňajky na slnečných terasách.

Aperol Spritz je tiež skvelým kandidátom na domácu koktailovú hodinu, pretože je rovnako ľahký na výrobu ako na pitie. Tieto tri ingrediencie sa v pohári jednoducho skombinujú s ľadom, takže nie je potrebné trepanie, miešanie ani zložité kvitnutie. Po dokončení má nápoj príjemne komplexnú chuť a nádherný korálový odtieň viery, že ste vytvorili klasický kokteil za dve minúty.

Aj keď je možné šumivé víno kombinovať s Aperolom a sódou, nezabudnite, že pravý Aperol Spritz si vyžaduje špeciálne talianske bublinky. Proseccos sa pohybujú od sladkých po suché, preto si vyberte také, ktoré dosiahne požadovanú úroveň sladkosti. Potom si urobte drink a relaxujte. Možno nebudete v Taliansku, ale s dobrým kokteilom v ruke môžete aspoň nasmerovať dlhoročnú tradíciu aperitívnej hodiny v krajine.

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte toto Aperol Spritz Come together

Zloženie

• 3 uncí prosecco

• dva uncí Aperol

• 1 unca klubová sóda

• Obloha:plátok pomaranča

Kroky

1. Pridajte prosecco, Aperol a sódu do vínového pohára naplneného ľadom a premiešajte.

2. Ozdobíme plátkom pomaranča.