Ide o stredne plné pivo s osviežujúcimi ovocnými tónmi, ktoré zachováva správnu rovnováhu.

Kona Big Wave Golden Ale je uvoľnený nápoj v štýle s jednoduchým pitím, ktorý ponúka perfektnú bránu k pivu s plnším telom bez toho, aby ste museli piť IPA. Jeho svetlé, citrusové chute, ľahké až stredné telo a ostrý záver z neho možno nerobia to najzaujímavejšie pivo v chladničke, ale určite pomáhajú pri vytváraní vyvážených pív, ktoré sa hodia na posedenie.

Rýchle fakty

Štýl: American Blonde Ale

Spoločnosť : Kona Brewing Company

Miesto pivovaru: Kailua-Kona, Havaj

MATKA: dvadsaťjeden

ABV : 4,4 %

MSRP : 10 $ za balenie 6 kusov

Získané ocenenia: Zlaté, svetlé pivo/zlatá kategória, 2015 Veľká medzinárodná súťaž o pivo a cider

výhody:

• Toto ľahko piteľné pivo má ostrý záver, ktorý ponúka viac než len ľahké pivá.
• Vyvážené chute pomáhajú zvýrazniť ovocné prvky.
• Široko dostupné a za dobrú cenu
• Sezónne ABV

Zápory:

• Niektoré príchute sladového pozadia sa zdajú byť zmätené a odpudzujúce.
• Pre niekoho, kto hľadá ľahko piteľné pivo, môže byť príliš bohatý.
• Niektorí to môžu považovať za príliš zjednodušené.

Poznámky k degustácii

Farba: Toto pivo má v pohári bohatú zlatožltú farbu s výraznou hlavou, ktorá sa nerozptyľuje.

nos: Vo vôni sú najvýraznejšie ovocné arómy, konkrétne marhule, grapefruitová kôra a konzervovaný ananás. V bodoch prenikajú náznaky dusených obilných zŕn a medu.

Chuť: Toto ľahké až stredne plné pivo rýchlo osvieži chuť jemným sýtením a jasnejšími príchuťami tropického ovocia, vrátane limetkovej kôry, na kocky nakrájaného ananásu a manga. Vyniká ako osviežujúco ľahko piteľné pivo s jemnejšou textúrou ako väčšina ostatných tohto štýlu na trhu.

Skončiť: Živé sýtenie oxidom uhličitým vedie k rýchlemu, sviežemu záveru, s dochuťou medzi dúškami šepot tropického ovocia.

Naša recenzia

Za posledné dve desaťročia možno zaznamenali bezprecedentný rozmach pivovarov v celých USA, ale Kona Brewing si stále môže tvrdiť, že je starší ako drvivá väčšina z nich. Pivo sa valí z pivovaru Big Island od roku 1994, vďaka čomu je jedným z najväčších úspechov remeselného piva mimo pevniny a dodnes je najväčším výrobcom piva v štáte Aloha. Nakoniec ho v roku 2010 kúpila Craft Brew Alliance podporovaná Anheuser Busch, len aby v roku 2020 predala svoje havajské prevádzky, takže AB InBev sa mohol vyhnúť kontrole protimonopolnej divízie Ministerstva spravodlivosti USA.

Ale aj keď posledné roky vlastníctva spoločnosti môžu znieť pre odvetvie netypicky komplikovane, pivovar stále dokáže čerpať pivo tak uvoľnene, ako ostrov, ktorý nazýva domovom. Poznatky od materskej spoločnosti pivovarníckeho konglomerátu uľahčili zohnať pivo vyrábané na diaľku čerstvé a za rozumnú cenu v porovnaní s inými fľašami podobnej kvality, vedľa ktorých stoja na polici. Patrí sem Big Wave Golden Ale, ktoré je jedným zo siedmich pív, ktoré spoločnosť varí celoročne a dlhodobo patrí medzi jej najobľúbenejšie ponuky.

Aj keď sa pivo predáva ako zlaté pivo, je to tak technicky americké blond pivo. Napriek tomu názov nie je nepresný: Má oveľa prístupnejšiu textúru s ľahším telom ako iné pivá na masovom trhu, podporované jasnými citrusovými príchuťami, ktoré možno dosiahnuť len správnym použitím amerického chmeľu na vyváženie karamelu. sladový základ. Výsledky sú v konečnom dôsledku osviežujúce, vďaka čomu je pivo prekvapivo piteľné a chrumkavé spôsobom, ktorý sa častejšie vyskytuje v makro ležiakoch ako v pivách. Vrstvy chutí z neho tiež robia skvelú voľbu pre zábavu vonku, dni na pláži alebo akúkoľvek situáciu, kde ho môžete spárovať s jasnými letnými jedlami, ako sú grilované rybie tacos alebo letný šalát.

Niektorí by však mohli namietať, že tomuto pivu chýba dostatočná komplexnosť na to, aby pritiahlo skúsených pijanov remeselného piva, a je príliš bohaté na to, aby si získalo priaznivcov svetlých ležiakov. A hoci jasné chute, ktoré pivo ponúka, určite vynikajú, nie sú také ostré ako tie, ktoré nájdete v čerstvých pivách ponúkaných menšími, často miestnymi remeselnými pivovarmi, ktoré dokážu produkt rýchlejšie spracovať. Ale pri porovnávaní cenoviek sa mu stále darí najlepšie predávať IPA na masovom trhu, pričom je stále prístupnejší s takmer akoukoľvek horkosťou v jeho chuťovom profile.

Nakoniec, toto pivo vyniká tým, že ide o remeselnú možnosť, ktorá nezruinuje banku. Už roky plní úlohu vstupného piva pre ľudí, ktorí sú pripravení posunúť sa z nevýraznej vodnatej ponuky svetlých ležiakov. Môže tiež poslúžiť ako príjemná prestávka od príliš horkých IPA, keď si chcete len oddýchnuť – možno na pláži alebo na stretnutí – najmä v spoločnosti jedla.

Zaujímavý fakt

Hoci sa Kona narodila ako havajská značka, jej vzťahy s Craft Brew Alliance nakoniec viedli pivovar k rozšíreniu prevádzky na pevninu, aby pomohol dosiahnuť výrobné ciele. To rozhnevalo niektorých fanúšikov piva, ktorí v roku 2017 zažalovali spoločnosť za to, že bola zavádzaná do pitia piva, ktoré nebolo vlastne Havajský, ako sa tvrdilo. Spoločnosť sa nakoniec vyrovnala a umožnila pijanom požadovať odškodné až 20 dolárov.

Spodný riadok: Nie je ľahké nájsť na trhu bežne dostupné ľahké osviežujúce pivo, ktoré neprekypuje horkým chmeľom, ale Kona Big Wave Golden Ale dáva najavo, že také pivá existujú. Aj keď to nie je najkomplexnejší nápoj na svete, tento uvoľnený nápoj má všetky svetlé, citrusové chute IPA bez akýchkoľvek tónov vlhkej borovice, ktoré môžu mnohých odrádzať.