Svetlá tropická vlajková loď IPA pochádza z jedného z najobľúbenejších amerických pivovarov.

Voodoo Ranger IPA je pôsobivý moderný pohľad na štýl, ktorý pomohol poháňať boom remeselného piva. Je to cenovo dostupná voľba pre pivo, ktoré tak obratne predvádza vyvážené citrusové a tropické ovocné príchute grapefruitu, limetkovej kôry, passionfruit a aromatického chmeľu namiesto tradičných bombasticky horkých prvkov, ktoré boli pre tento štýl tak dlho charakteristické.

Rýchle fakty

Štýl: Americká IPA

Spoločnosť : New Belgium Brewing Company

Miesto pivovaru: Fort Collins, Colorado, a Asheville, Severná Karolína

MATKA: päťdesiat

ABV : 7 %

MSRP : 9 dolárov za 6-balenie

výhody:

• Jedna z najdostupnejších šťavnatých IPA na trhu
• Moderný pohľad na IPA s tropickými príchuťami
• Šťavnaté chute z neho robia radosť davom
• Skvelá brána IPA

Zápory:

• Čerstvosť výrazne ovplyvňuje chuť.
• Nie je to zložitý chmeľový profil
• Niekto to môže považovať za príliš trpké.

Poznámky k degustácii

Farba: Toto číre pivo má v pohári hlbokú slamku až svetlo zlatú farbu, má svetlejšiu farbu ako jantárové horké bomby, ktoré mu predchádzali, a má dlhú hlavu.

nos: Jednoduchý nádych objasňuje, že ide o moderný pohľad na IPA. Z pohára vyskakujú kvetinové chmeľové arómy a živé tóny tropického ovocia a citrusov, najmä náznaky limetkovej kôry, marakuje a čerstvo nakrájaného ananásu len s nádychom čerstvo upečeného bieleho chleba.

Chuť: Tropické tóny v nose sa výrazne prenášajú na podnebie, s osviežujúcim ľahkým až stredne plným pocitom v ústach, ktorý je vďaka jemnému sýteniu takmer krémový. Na rozdiel od iných pív tohto štýlu sú citrusové príchute výraznejšie ako ťažké vlhké, horké borovicové tóny, ktoré niektorí očakávajú od široko dostupných IPA. Tu je štipľavý grapefruit, mandarínka, čerstvé bylinky a jemná sušienková sladová chuť, ktorá preniká ako kokosová sušienka.

Skončiť: Nie je tu žiadna drsná horká skala ani chmeľ. Suchý, svieži záver zvýrazňuje pretrvávajúcu arómu citrusovej kôry dlho po každom dúšku, pričom vrcholí niektoré sladové vlastnosti.

Naša recenzia

Americký boom remeselného piva priniesol v poslednom desaťročí množstvo úspešných príbehov, ale len málo z nich je tak široko uznávaných ako vzostup spoločnosti New Belgium Brewing Company. Pivovar Fort Collins v Colorade bol otvorený v roku 1991 a etabloval sa už v plienkach tohto odvetvia vďaka ležiaku Fat Tire Vienna. Po tom, čo značka prežila počiatočné vymieranie remeselných pivovarov prvej vlny a vybudovala si základňu zúrivých fanúšikov aj mimo svojho domovského štátu, pokračovala v ponúkaní rôznych štýlov inšpirovaných výletom na bicykli po Belgicku spoluzakladateľmi Kim Jordan a Jeff Lebesch, vrátane priekopnícky a ocenený program na kyslé zrenie v sude. Po rozšírení do nového výrobného závodu v Asheville v Severnej Karolíne v roku 2017 pivovar o dva roky neskôr získala japonská skupina Kirin, čím sa jeho distribúcia posunula do všetkých 50 štátov a desiatok krajín sveta.

No aj keď si Nové Belgicko možno získalo veľkú časť pijanov svojim slávnym ležiakom (takým populárnym, že mnohí ľudia sa mylne domnievajú, že pivovar sa volá Fat Tire), nikdy neprestal inovovať so širokou škálou štýlov. To zahŕňa spustenie radu Voodoo Ranger IPA v roku 2017, ktorý odvtedy funguje ako svižná podkategória pre pivovar plný sezónnych ponúk, jednochmelových IPA a limitovaných verzií. Vlajková loď podkategórie IPA je jedným zo 14 pív, ktoré spoločnosť varí celoročne. Tento nápoj ponúka modernú interpretáciu štýlu, ktorý pomohol rozšíriť jeho príťažlivosť pre pijanov, ktorí sa predtým cítili odcudzení agresívne horkými pivami, ktoré dominovali kategórii IPA v jej rodiacich sa časoch.

Zatiaľ čo iné IPA pre masový trh zostali uviaznuté v časoch minulých bombových útokov z vlhkej borovice, Voodoo Ranger IPA vyniká osviežujúco jasným, tropickým štýlom, ktorý odráža moderný vkus štýlu, ktorý sa vyvinul v druhej polovici minulého desaťročia. . Vďaka výraznému použitiu chmeľu Mosaic a Amarillo pivo dosahuje citrusový chuťový profil, ktorý oživuje podnebie a končí hladšie ako iné široko dostupné IPA. Namiesto toho sa náznaky manga, papáje, limetkovej kôry, ananásu a kokosu dostavia skoro a doznievajú do záveru, nikdy sa nestanú prehnane asertívnymi a nastavia pivo ako prístupný vstup do štýlu pre menej dobrodružných pijanov.

Potom je tu otázka ceny. Za menej ako 9 dolárov za šesť balení sa Voodoo Ranger odlišuje od ostatných IPA ako výhodná kúpa v rastúcom poli možností, ktoré môžu ľahko ísť za dvojnásobné náklady. To tiež robí z piva fantastickú možnosť chladenia na akúkoľvek párty bez rizika odcudzenia fanúšikov, ktorí nie sú IPA. Zatiaľ čo jeho vyššie ABV 7% ho stavia pomerne vysoko nad prípustný rozsah, chuťový profil piva z neho tiež robí pivo, ktoré sa pije pomaly a nie ľahko ako makro ležiak. Tiež zvyšuje jeho schopnosť spárovať a pozdvihnúť niektoré jedlá, najmä tie s ovocnými príchuťami, ako sú grilované kuracie tacos s mangovou salsou.

Ale zatiaľ čo možnosť ľahkého nájdenia v supermarketoch a obchodoch s balíkmi po celej krajine môže z neho urobiť jednoduchú voľbu, Voodoo Ranger trpí rovnakým problémom, ktorému čelia iné IPA na masovom trhu: kontrola kvality. Bez ohľadu na to, ako jemne vyladený môže byť recept, IPA je potrebné skonzumovať čo najskôr, a preto je dôležité, aby si každý, kto si vyzdvihne šesťbalenie, skontroloval dátum spotreby na obale, aby sa vyhol nákupu starého piva, ktoré chutí málo. okrem mokrej lepenky. Z rovnakého dôvodu môže byť najlepšie zvoliť si možnosť v plechovkách, kedykoľvek je to možné, aby ste si boli istí, že kým pivo ležalo na polici, došlo k menšej oxidácii.

Zaujímavosti

Od roku 1999 dostávajú všetci zamestnanci spoločnosti New Belgium Brewing Company pri svojom ročnom výročí náboru špeciálny bicykel. Spoločnosť sa tiež stala prvou, ktorá v roku 2020 uviedla na trh certifikované uhlíkovo neutrálne pivo (Fat Tire).

Spodný riadok: Existuje len málo, ak vôbec nejaké, IPA pre masový trh, ktoré dokážu nájsť svetlú tropickú rovnováhu, ktorú Voodoo Ranger prináša, najmä za cenu. Toto pivo môže pôsobiť ako ľahká brána k štýlu, dokonca aj pre ľudí, ktorých v poslednom desaťročí odrádzalo asertívne horko. Vítaný chuťový profil z neho robí svetlé miesto v kategórii, najmä pre každého, kto sa chce viac dostať do odvážnejších pivných štýlov.