Naši redaktori nezávisle skúmajú, testujú a odporúčajú najlepšie produkty; tu sa môžete dozvedieť viac o našom procese kontroly. Môžeme dostávať provízie za nákupy uskutočnené z našich vybraných odkazov.

Slovo srdečný, ako sa používa v Spojených štátoch, je trochu nejednoznačné a zahŕňa likéry aj nealkoholické sirupy. Keď sa to používa na to druhé, ako sa cordial líši od bežnej starej kombinácie cukru a vody? Sirup je kategória so širokým základom a jej súčasťou sú likéry; nie všetky sirupy sú sirupy, ale všetky sirupy sú sirupy, hovorí Christa Cotton z Fešák Bitters v New Orleans. Pre mňa je srdečný chuťovo zložitejší; komponentov je viac.

Toto slovo sa objavilo na koktailových ponukách ako zaujímavejší modifikátor než typický jednoduchý sirup. Príťažlivosť cordialov spočíva v ich samostatnej zložitosti. Skvelý likér nevyváži len cukor a kyselinu (a výsledné chute sladkej a kyslej); často kombinuje ovocie, koreniny a/alebo bylinky, aby vytvoril niečo, čo je rovnako vzrušujúce v kombinácii s klubovou sódou, ako aj s vašou lihovinou.

Rhondu Cammonsovú z Nashvillu priviedla túžba rýchlo podávať nápoje svojim korporátnym klientom bez obmedzovania ingrediencií k vytvoreniu Dokonale srdečné , ktorá sa inšpiruje štruktúrou sours a komplexnosťou Tiki v jej mladom, ale rastúcom rade fľaškových likérov. Pri korporátnom barmanstve ide vždy o čas a rýchle získanie dobrého drinku pred zákazníkmi, hovorí. Hľadal som kvalitné mixéry, ktoré by som mohol kúpiť veľkoobchodne, a nič. Začala teda majstrovať. Ak by ste nepili alkohol, urobil by som vám riff na studený zelený čaj s karamelizovaným ananásom, kokosovou vodou a soľou. Viac ľudí si objednávalo nealkoholické veci s likérmi ako tradičné Gin & Tonics alebo Vodka Sodas a pomyslel som si: Možno tu niečo chystám.

Ona je, a takí sú aj ostatní remeselní srdeční tvorcovia.

BG Reynolds Lime Cordial (17 USD/375 ml)