Keď leto prechádza do jesene, začneme túžiť po sezónnych príchutiach a zameriavame sa na prísady, ako sú jablká a hrušky. Toto ovocie je vynikajúce, ak sa konzumuje čerstvé alebo sa používa na pečenie, najmä v kombinácii s korením, ako je muškátový oriešok. Na vychutnanie si takýchto vecí, samozrejme, nemusíte piecť koláč, najmä keď sú vynikajúce jesenný kokteil je v ponuke.

Apples & Pears je originálny nápoj od barmanky a veľvyslankyne značky Charlotte Voisey. Vyžaduje vodku s jablkovou príchuťou, hruškovú šťavu, limetkovú šťavu, horčiny Angostura a tvrdý mušt a k tomu vanilkovo-muškátový sirup vyrobený z vlastnej vône, ktorý skutočne uzatvára sezónnu tému.

Ak máte doma odšťavovač, choďte do toho a hádzajte tam hrušku. V opačnom prípade si vyberte najlepšiu fľaškovú verziu, ktorú nájdete - ideálne niečo bez prílišného množstva prísad alebo konzervačných látok. Tvrdý mušt je tiež na vás, takže si vyberte svoju obľúbenú fľašu a nezabudnite použiť niečo z jabĺk alebo hrušiek (alebo oboje), aby ste sa držali chuťového profilu.

Spojte to všetko a získate kokteil svedčiaci o jeseni. Zmiešajte jeden, potom odložte hojdačku na verande, dajte si deku na koleno a užite si chladný večer vonku, ak to tak vyzerá na jeseň, kde žijete. Inak sa netrápte: hojdačka a deka sú voliteľné.

Zloženie

• 1 1/2 unce vodky s príchuťou jablka
• 1 1/2 unce hruškovej šťavy
• 3/4 unce vanilkovo-muškátového sirupu *
• 1/2 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisované
• 5 čiarok Angostura horčiny
• Tvrdý mušt, hore (približne 1 unca)
• Obloha: plátok jablka
• Ozdoba: muškátový oriešok, čerstvo nastrúhaný

Kroky

1. Pridajte vodku, hruškovú šťavu, vanilkovo-muškátový sirup, limetkovú šťavu a horčiny do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie je dobre vychladnutý.

2. Preceďte do dvojitého staromódneho pohára na čerstvom ľade.

   
   
   

3. Na vrch dajte cider.

4. Ozdobte plátkom jablka a posypte čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.