B-52 je populárny, pútavý likér zložený z troch likérov: Baileys Irish cream, Grand Marnier a kávový likér. Pôvod nápoja nie je úplne jasný, ale namiesto toho, aby bol pomenovaný pre bombardér B-52 vyrobený v 50. rokoch, sa predpokladá, že vznikol v 70. rokoch minulého storočia barmanom a fanúšikom ikonickej kapely The B-52s.

Prečo B-52 funguje

Zatiaľ čo niektoré strely sú trepané s ľadom a namáhané, B-52 sa vyrába pridaním každého prvku priamo do skla. Keďže tu nie je ľad, mnohí barmani sa rozhodnú uchovávať ingrediencie v chlade, takže ich – a samotný nápoj – možno podávať studené.

Zložitému vzhľadu šotu odporuje veľmi jednoduchá konštrukcia, v ktorej sú ingrediencie navrstvené v skle v poradí od najhustejšej po najmenej hustú. V tomto prípade ide dole sladký a sirupový kávový likér, nasleduje Baileys a potom Grand Marnier, ktorý je z troch najľahších. Pomalé nalievanie tekutín cez barovú lyžicu im pomôže usadiť sa na seba, aby dosiahli požadovaný vzhľad.

V priebehu rokov barmani vytvorili mnoho vrstvených nápojov v štýle B-52, ktoré riffujú originál a buď pridávajú alebo nahradia primárne ingrediencie. V B-53 nahrádza Sambuca írsky krém, zatiaľ čo B-54 subs amaretto pomarančový likér. Ale najbežnejšou variáciou je Flaming B-52, riskantný pokus, pri ktorom je horná vrstva strely zapálená. V tejto variácii pijani často dopĺňajú nápoj štipkou overproof rumu alebo iného vysoko odolného liehu, ktorý sa ľahko vznieti.

Osvedčená metóda na oživenie večierkov je zostava z dokonale vrstvených brokov B-52. Je ťažké odolať sladkej kombinácii kávového likéru, írskej smotany a Grand Marnier. Záber vyzerá dobre, ide ľahko dole a zvyčajne po ňom nasledujú výzvy na ďalšie kolo.

Ingrediencie

• 1/3 unca kávový likér

  
  
  

• 1/3 unca Baileys írsky krémový likér

• 1/3 unca Likér Grand Marnier

Kroky

1. Kávový likér nalejte do panáku.

2. Pomaly navrstvite Baileys na vrch kávového likéru a Grand Marnier na vrch Baileys.

Podobné variácie záberov

Flaming Dr Pepper: Nie je to skutočný Dr. Pepper v dohľade, kombinácia piva, amaretta a zapáleného overproof rumu nejako vykúzli milovanú sódu.
Blow Job: Naozaj nezbedné. Amaretto a írsky smotanový likér sú zakončené nariasenou korunkou zo šľahačky.
Irish Shot: Zmes írskej whiskey a írskej smotany Baileys sa ponorí do pollitrového pohára Guinness.
Maslová vsuvka: Írsky smotanový likér sa navrství na karamelovú pálenku.
Kamikadze: Strieľaná legenda s otrasenou kombináciou vodky, pomarančového likéru a čerstvej limetkovej šťavy.