Je to hlt z agáve so správnym množstvom korenia.

Casamigos añejo tequila je komplexný a chutný vstup do sveta starnutých tequil. Hoci sa to mýli v sladšej stránke vecí, bylinkové tóny agáve úplne prežiaria, čo vedie k vyváženému a davu príjemnému chuťovému profilu.

Rýchle fakty

Klasifikácia stará tequila

Spoločnosť Diageo

Liehovar Diageo Mexico Operations S.A. životopisu

NÁZOV 1609

Sud Americký dub (pravdepodobne bývalý bourbon, ale nezverejnené)

Stále zadajte nerezový hrniec (medená špirála)

Dôkaz 80 (40 % ABV)

Vo veku 14 mesiacov
MSRP 59 dolárov

• Svetlé, čisté agáve a tropické ovocné tóny s pretrvávajúcim ovocným a korenistým záverom

• Vynikajúci nápoj, ale dostatočne prístupný na to, aby sa dal priviesť do koktailov

• Pravdepodobne najlepší z troch výrazov tequily Casamigos

  
  

• Je tu výrazný karamelový tón, ktorý môže niektorým blanco puristom pripadať rušivý.
  

• Alkohol/mentol v závere môže byť pre niektorých pijanov silný

  
  

Poznámky k degustácii

Farba : Bledé zlato

Nos : Agáve na začiatku, s nádychom vanilky a karamelu. Na druhom nosu sú evidentné tóny tropického ovocia papáje a možno banánu a trochu spáleného pomaranča.

Podnebie : Do úst sa dostáva s korením a kúskom dubových tanínov a alkoholu konkurujúceho trávovej agáve. Keď zasiahne stredné podnebie, nad jazykom sa vznáša duch stredného tela a otvárajú sa tóny tropického ovocia. Smerom k zadnej časti podnebia a v závere sladkosť karamelu a vanilky konkuruje dubu a agáve.

Skončiť : Stredný až trochu krátky záver dubu, karamelu, trochy zeleného korenia, papáje, marhule a mentolových tónov alkoholu.

Naša recenzia

V súčasnosti existuje veľa tequil celebrít (veľmi rôznej kvality, prijatia a úrovne zapojenia celebrít). Ale v roku 2013, keď herec George Clooney a odborník na pohostinstvo Rande Gerber (alias pán Cindy Crawford) spustili Casamigos, bol to stále nový koncept. A bolo úplne jasné, že sa podieľali na úspechu značky; bol vo všeobecnosti dobre prijatý nápojovým priemyslom. V júni 2017 gigant liehovín Diageo oznámil, že za VEĽA peňazí preberá značku a presúva výrobu do vlastného liehovaru. Duo celebrít by zostalo ako tvár značky.

Napriek zmenám Diageo trvá na tom, že sa stále zameriava na kvalitnú značku. Podľa spoločnosti sa modrá agáve Weber z Jalisco v Mexiku vypestovaná v horských oblastiach praží v tradičných tehlových peciach 72 hodín (na rozdiel od lacnejšieho a rýchlejšieho varenia v pare). Počas fermentácie sa namiesto komerčných kvasníc používa vlastná kvasnicová zmes a tento proces trvá 80 hodín (48 hodín vo fermentačných nádržiach je bežné). Z toho vyplýva, že peniaze navyše, ktoré možno zaplatíte za fľašu Casamigos, sú výsledkom mimoriadneho úsilia vynaloženého na jej výrobu.

Ako väčšina tequil añejo, aj táto je do značnej miery určená na vychutnanie pomaly a čisto alebo na ľade. Keďže to však nie je obzvlášť ťažký lieh, mal by slúžiť ako pútavá Margaritas alebo ako náhrada v kokteiloch vyrobených s použitím ľahšej whisky Speyside, ako je Glenlivet. Pravdepodobne to nie je to pravé pre staromódny riff.

Zatiaľ čo tequily podporované celebritami sú v súčasnosti predmetom mimoriadnej kontroly zo strany milovníkov (z dobrého dôvodu: projekty Vanity často využívajú existujúce podradné zásoby a skratky na znižovanie nákladov zabalené v štýlovej fľaši), Casamigos añejo stojí za serióznu úvahu. Je to možno najlepší z troch výrazov a najviac agávový, napriek extra starnutiu dubu. Jedna vec, ktorá stojí za zváženie, je, že má o niečo vyššiu cenu ako mnohí z jeho priamych konkurentov, ako sú Cazadores, Olmeca Altos a Espolon. Stojí to za tie peniaze navyše? To je pravdepodobne na vás. Choďte do baru a urobte si niekoľko porovnaní vedľa seba, ak chcete míňať rozumne.

Zaujímavý fakt

Veľkou novinkou pri kúpe značky Diageo bola cenovka: takmer jedna miliarda dolárov. Gerber trvá na tom, že keď spustili značku, bolo to v podstate pre ich potešenie a takáto výplata bola niečo, čo sme si nikdy nedokázali predstaviť.

Spodný riadok

Casamigos añejo tequila je komplexný a chutný vstup do sveta starnutých tequil. Hoci to môže byť pre niektorých fanúšikov tequily príliš sladké, bylinkové tóny agáve určite prežiaria.