Courvoisier's VSOP koňak je bohatý, plný chuti a za rozumnú cenu.

Courvoisier je bohatý a plne ochutený koňak, ktorý nezruinuje peniaze. Príchute kôstkového ovocia, mandlí, hrozienok a sladkého korenia vedú k suchému, drevitému záveru, ktorý uspokojí mnohé chute.

Rýchle fakty

Klasifikácia: koňak VSOPSpoločnosť: CourvoisierLiehovar: Courvoisier, Cognac, FrancúzskoTyp suda:francúzsky dubEšte napíš:Medený hrniec (charentais alembic)Vydané: PrebiehaDôkaz: 80Vo veku: Uvádza sa, že má 8 až 12 rokovMSRP: 35 dolárovZískané ocenenia:Double Gold, San Francisco World Spirits Competition, 2019; Zlato, súťaž vín a liehovín v New Yorku, 2019; Double Gold, China Wine & Spirits Awards, 2019

výhody:

• Táto zmes koňaku, ktorá zreje podstatne dlhšie, ako je minimálna štvorročná doba zrenia pre koňak VSOP, začína vo veku približne ôsmich rokov.
• Všestranné, vynikajúce na popíjanie alebo do kokteilov

Zápory:

• Mierne nevyvážená koncovka, ktorá má o niečo viac kopu, ako by bolo potrebné
  
  

Poznámky k degustácii

Farba: V (čírej) fľaši je to tmavo červenkasto-jantárová; nalejte trochu do tulipánového pohára alebo šnupača a je to žiarivo medená s odtieňmi oranžovej a zlatej.

nos: Broskyňa a marhuľa, dotyk medu, suchý dub pripomínajúci starší koňak XO a len štipka alkoholového tepla

Chuť: Nos neklame: Prevláda broskyňa s podpornými tónmi mandlí, hrozienok a škorice. Bohatý, viskózny pocit v ústach zvýrazňuje a dopĺňa všetky chute. Suchý dub sa dostáva do stredného podnebia, s štipľavým korením a miernym pálením v zadnej časti hrdla.

Skončiť: Stredne dlhý, suchý a drevitý, so sladšími hrozienkami, ktoré to vyvažujú – nie nepríjemné, aj keď vzhľadom na bohatosť tohto koňaku je prekvapujúce, že záver nie je o niečo dlhší.

Naša recenzia

Courvoisier je známy ako Napoleonov koňak a v histórii značky sa skutočne vyníma. Courvoisier, založený v roku 1809 ako spoločnosť na výrobu vína a liehovín neďaleko Paríža, si rýchlo získal takú povesť, že Napoleon údajne navštívil sklad, kde bolo brandy uskladnené. Keď bol v roku 1815 deportovaný do Svätej Heleny, priniesol so sebou niekoľko debien značkového koňaku. Courvoisier mal v priebehu storočí mnoho slávnych fanúšikov, vrátane Charlesa Dickensa, o ktorom sa hovorí, že v čase svojej smrti mal vo svojej objemnej zbierke likérov 216 fliaš Courvoisier. Dnes je to medzi celebritami stále senzácia, pretože bola preverená všetkým, od scénok SNL až po hip-hopové hity.

Najlepšie koňaky VSOP šliapu na strednú cestu medzi ovocnosťou mladších VS výrazov a tmavšou drevitosťou starších XO. Courvoisier odvádza dobrú prácu na tejto línii, s veľkými tónmi broskyne a marhule na nose a podnebí zmiešané so suchým dubovým korením, najmä na zadnej strane jazyka. Je bohatý a chutný a možno trochu nevyvážený v závere, ktorý ponúka o niečo viac kopy, než by potreboval, ale to je len drobná hádanka.

Akékoľvek nedostatky tohto koňaku sú kompenzované jeho cenou. Za pouhých 35 dolárov je skvelý na miešanie aj popíjanie. Je to úžasný Sidecar a jeho ovocnosť krásne funguje v koňaku French 75. (V súčasnosti sa koktail najčastejšie vyrába s ginom, ale použitie koňaku je historicky prijateľné a chutné.)

Na konci dňa by sa, samozrejme, mal koňak posudzovať podľa jeho vlastných zásluh: Aké to je, keď sa pije čistý? A aj keď sú na trhu lepšie VSOP, nedostatky Courvoisier sú menšie a je to sakra výhodná.

Zaujímavý fakt

Courvoisier je proaktívny pri práci s černošskou komunitou, spolupracuje s National Urban League na podpore černošských podnikov a spolupracuje s černošskými umelcami od rappera Pusha-T po dizajnéra Rhuigiho Villaseñora na svojom prebiehajúcom projekte Maison Courvoisier.

Spodný riadok : Ide o bohatý, plný koňak, ktorého drobné nedostatky kompenzuje jeho všestrannosť v koktailoch a jeho cena. Tento VSOP dáva skvelú ranu za peniaze.