Greyhound je dvojdielna klasika, ktorú môžete pripraviť tak rýchlo, ako beží psí menovec. Tento kokteil, ktorý sa skladá z ginu alebo vodky a grapefruitového džúsu, je jednoduchý, koláčový a osviežujúci - presne to, čo potrebujete v teplý deň alebo kedykoľvek pred poludním pijete.

Prvá známa zmienka o chrta dorazila vďaka barmanovi a autorke knihy Harryho Craddocka Savoy Cocktail Book, klasickej toméovej publikácii, ktorá vyšla v roku 1930. Craddock vo svojej knihe nariadil čitateľom, aby robili chrta bez ozdôb ginom, grapefruitom a ľadom. Akonáhle sa vodka objavila v Spojených štátoch a začala získavať trakciu okolo roku 1950, duch začal čoraz viac nahrádzať gin v kokteile. Všadeprítomná sieť reštaurácií autobusového terminálu Greyhound, spoločnosť Post House, podávala svoju verziu s vodkou. A keďže do reštaurácií chodili cestovatelia po celej krajine, nápoj obohatený o vodku sa rozšíril.

Dnes je bežné vidieť oboch duchov zamestnaných v chrti, takže vyskúšajte obaja a uvidíte, ktorému z nich dáte prednosť. Určite však zvoľte vysoko kvalitný základný lieh. Iba s dvoma prísadami sa nemá kde schovať subpar vodka alebo gin. To isté platí aj o džúse.

V priebehu desaťročí mnoho tyčiniek používalo vo svojich chrtoch konzervovaný grapefruitový džús. Toto je samozrejme možnosť, ale čerstvý džús dodá nápoju osviežujúci nádych. Podobne ako a Skrutkovač proste chutí lepšie s čerstvým OJ, s použitím čerstvého grapefruitu u Greyhounda vznikne kokteil, ktorý je ideálny na raňajky, neskoré raňajky a na obedy. Našťastie jeden grapefruit prináša veľa šťavy, takže na prípravu koktailu vám často stačí jeden.

Hľadáte vrhnúť kosť medzi citrusy a ducha? Pridajte soľ k okraju a máte ďalšiu klasiku súvisiacu s psom, Slaný pes . Túto jednoduchú variáciu je možné pripraviť aj s ginom alebo vodkou a slaný okraj dodáva každému dúšku s elektrolytom pikantnú kvalitu.

Zloženie

• 1 1/2 uncí vodkaalebo gin

  
  
  

• Grapefruitový džús, čerstvo stlačené, na vrch

• Obloha:vápenné koleso

Kroky

1. Naplňte skalný pohár ľadom, potom pridajte vodku alebo gin a grapefruitovú šťavu a jemne premiešajte.

2. Ozdobíme vápenným kolieskom.