Slaný pes je oveľa priateľskejší, ako znie. Tento klasický koktail je upravený Chrt (gin alebo vodka s grapefruitovým džúsom), ktoré sa líšia slaným okrajom nápoja. Táto soľ však dáva tomuto nápoju jeho vlastnú identitu.

Greyhound sa datuje minimálne do roku 1930, keď sa objavil v knihe Savoy Cocktail Book Harryho Craddocka ako jednoduchý koktail kombinujúci gin, grapefruit a ľad. Odvtedy chrtík zostal do značnej miery rovnaký, mínus väčšia záľuba verejnosti v tom, ako si v priebehu rokov ponorila vodku za gin - fenomén, ktorý ovplyvnil aj ďalšie historicky založené ginové klasiky, ako napríklad Gimlet a Martini . Chrtík nakoniec dostal slaný okraj a novú prezývku, aby opísal svojho slaného bratranca.

Salty Dog bol pravdepodobne vytvorený v 50. rokoch minulého storočia, pravdepodobne džentlmenom menom George Jessel, ako spôsob, ako potlačiť ovocný koláč a horké tóny grapefruitu. Soľ neslúži iba na dochucovanie jedál. Je to tiež populárny dohovor o koktailoch; po nanesení na ráfiky alebo nalievaní do nápojov, ako je napríklad Slaný pes, Kvet sedmokrásky a holubica , spája jednotlivé časti.

Pri príprave Slaného psa si múdro vyberte ingrediencie. Iba s dvoma tekutými prísadami je kvalita vášho preferovaného liehu a grapefruitového džúsu rozhodujúca. Používajte dobrý džin alebo vodku, pretože základný lieh zostane pri každom dúšku. Čerstvý grapefruitový džús prinesie lepší nápoj plný bohatých a sviežich citrusov, ktorý neobsahuje lepkavú sladkosť alebo umelé tóny prítomné v mnohých balených odrodách.

Zloženie

• 1 1/2 uncígin alebovodka

• 3 uncí Grapefruitový džús, čerstvo vytlačené

  
  
  

• Obloha:soľráfik

• Obloha:plátok grapefruitu

Kroky

1. Navlhčite okraj pohára s vysokou guľou a namočte ho do hrubej soli.

2. Naplňte pohár ľadom, potom pridajte džin (alebo vodku) a grapefruitový džús a jemne ich premiešajte, aby sa spojili.

3. Ozdobíme plátkom grapefruitu.