Harvey Wallbanger je moderný klasický kokteil, ktorý sa údajne zrodil v 50. rokoch, keď ho prvýkrát pripravil kalifornský barman Donato Duke Antone. Je to v podstate Skrutkovač s prídavkom talianskeho likéru Galliano.

Harvey Wallbanger mohol byť vynájdený v 50. rokoch (hoci sa o jeho pôvode diskutuje), ale senzáciou úteku sa stal až začiatkom 70. rokov. Marketingový riaditeľ dovoznej spoločnosti George Bednar vytvoril reklamnú kampaň, ktorá pomohla nápoju odletieť z regálov, keď si ho zákazníci začali objednávať podľa mena.

Galliano sa vyrába z vanilky a zmesi byliniek a korenín vrátane badiánu, borievky, levandule a škorice. Hodí sa na 42,3% alkoholu v objemových percentách, takže v oddelení chľastu to nie je žiadny šmrnc, čo znamená, že sa nestratí v nápojoch. Napriek tomu väčšina ľudí pozná Galliano viac pre svoju vysokú, štíhlu, jasne žltú fľašu ako pre svoju chuť. Ale s jeho výraznou chuťou môžu aj malé množstvá zmeniť kokteil. Je to zrejmé z Harveyho Wallbangera, ktorý sa výrazne odlišuje od Skrutkovača napriek slabej pol unci Galliana použitého v nápoji.

Harvey Wallbanger je hračka, ktorú je možné dať dokopy. Nepotrebujete ani šejker; len to postavte priamo do pohára. Najprv vstúpi vodka a pomarančový džús a Galliano je plávajúce navrchu. Ozdobte plátkom pomaranča a čerešňou a môžete sprostredkovať zlaté dni diskotéky.

Zloženie

• 1 1/4 uncí vodka

• 1/2 unca Galliano Autentický likér

  
  
  

• 3 uncí pomarančový džús, čerstvo vytlačené

• Obloha:oranžováplátok

• Obloha:maraschino čerešňa

Kroky

1. Naplňte vysoký pohár ľadom, potom pridajte vodku a pomarančový džús a premiešajte.

2. Vznášajte Galliano navrchu.

3. Ozdobte špajľovým plátkom pomaranča a čerešňou maraschino.