Nápoje niekedy nie sú záležitosťou vzácnych likérov a botanických destilátov, ktoré vyrábajú mnísi žijúci v horách. Niekedy sa chcú aj barmani, ktorí sa venujú vytváraniu vyzretých, premyslených zmesí, trochu pobaviť. Presne pomenovaný Strawberries and Cream od newyorského barmana a konzultanta barov Michael Waterhouse je jedným takým príkladom, ktorý sa spolieha na jednoduché potešenie z jahôd, bielej čokolády a smotany.

Gin nápoj je na prvý pohľad povrchne podobný nápoju Ružová veverička , často ignorovaný kokteil zo 40. rokov. Rovnako ako ružová veverička, aj Jahody a krém majú biely krémový krém a kakao, aj keď v tomto prípade skôr pol na pol ako silný krém. Je to navyše oveľa silnejší a botanickejší nápoj s dvoma plnými uncami ginu než s iným likérom. So všetkým, čo sa v nápoji deje, je gin dosť tlmený, takže môžete bez problémov použiť akýkoľvek londýnsky gin v suchom štýle, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu rozpočtu a vkusu.

Jahodový likér nie je bežnou ingredienciou v kokteilových jedlách a je ťažké ho nájsť na pultoch obchodov s alkoholom. Je obzvlášť ťažké nájsť také, ktoré sa nespoliehajú na umelé farbivá, arómy a sladidlá. Giffard , francúzska značka, trvale vyrába kvalitné ovocné likéry a Jahody je likér, ktorý obsahuje celé jahody.

Biely kakaový krém a jahodový likér napodobňujú pôžitky z jahôd obalených v bielej čokoláde a s pol na pol sú ešte bohatšie a chutnejšie. S viac ako štyrmi uncami tekutiny je to pomerne výdatný nápoj, najmä po tom, ako sa otrasie a spení. Tiež s dvoma veľmi sladkými likérmi a pol uncou smotany má väčší kalorický punč ako váš štandardný kokteil. Z tohto dôvodu je pravdepodobne najlepšie držať sa iba jedného, ​​možno dvoch, v danom čase.

Zloženie

• 2 unce London dry gin
• 1 unca jahodového likéru
• 1 unca bieleho kakaového krému
• 1/2 unce pol na pol
• Ozdoba: jahodová

Kroky

1. Pridajte gin, jahodový likér, biely kakaový krém a pol na pol do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Precedíme do Martiniho pohára.

   
   
   

3. Ozdobíme jahodou.