Najlepšie tequily blanco, reposado a añejo, ktoré si môžete vychutnať samotné

Naši redaktori nezávisle skúmajú, testujú a odporúčajú najlepšie produkty; tu sa môžete dozvedieť viac o našom procese kontroly. Môžeme dostávať provízie za nákupy uskutočnené z našich vybraných odkazov.

LIQUOR / Chloe Jeong

Celkovo najlepšie: Tequila Ocho Plata v Drizly

Na pomalé pečenie extrémne zrelej agáve, ktorá sa každoročne vyberá z konkrétnych polí, používajú tradičné tehlové pece.
Najlepšia biela: Don Fulano Blanco v Drizly

Ponúka zelené varené agáve tóny, trochu korenia a minerality a náznaky citrónovej kôry a citrónovej trávy.
Najlepšie odpočinutý: Siete Leguas Reposado v Drizly

Vďaka mixu minerality, tónom vanilky poháňanej drevom a korením na pečenie je toto všestranné reposado ideálne na popíjanie kedykoľvek.
Najlepší Añejo: Don Julio Añejo v Drizly

Pečený yam, pražený dub, karamel a vanilka pochádzajú z dva a pol roka starnutia dreva tohto añejo.

Najlepší extra starý: Veľký burgundský vzor v Drizly

Zamatový pocit v ústach a sušiace a takmer trieslové finále vás nútia dať si ďalší dúšok.
Najlepšie údolie: Fortaleza Blanco v ReserveBar

Toto blanco, balené priamo z medenej nádoby, stále bez riedenia, má lákavú zemitú olivovú kvalitu.
Najlepšie pre začiatočníkov : Casamigos Blanco v Drizly

So svojou sladkou vanilkovou intenzitou je to skvelá vstupná tequila.

Najlepší rozmar: Don Ramón Limited Edition Extra Añejo v ReserveBar

Sklo je osadené zlatými vločkami a zdobené vlnitými líniami zloženými z kryštálov Swarovski.
Najlepší darček: Casa Dragones Añejo Barrel Blend v Drizly

Jeho elegantná fľaša vo farbe dreveného uhlia a tyrkysová škatuľka predstavujú druh balenia, vďaka ktorému je darčekový bez baliaceho papiera.

Najlepšie vysočiny: Tequila Chamucos Reposado v Drizly

Vo vôni je kvetinová, má horkosladkú ovocnosť a slané podtóny, vďaka ktorým sa budete radi vracať.

Margarita je fantastická, ale nie je to jediný spôsob, ako piť tequilu. V skutočnosti, ak sa ponoríte hlbšie, objavíte tequily, ktoré si môžete vychutnať aj samotné, hovorí Crystal Chasse, nápojový riaditeľ spoločnosti Talk Story Rooftop v Brooklyne, New York. To, čo opisuje, sa nazýva popíjanie tequily.

„[Tieto tequily majú] výrazné nuansy, ktoré vás zavedú na cestu od predného k zadnému podnebiu s povrchom, ktorý vás prinúti vrátiť sa na ďalší dúšok,“ vysvetľuje.

Tvrdí to Morgan Hurley, riaditeľ marketingu a nápojov Mex 1 Coastal Cantina v Charlestone v Južnej Karolíne by popíjanie tequily malo byť 100% agáve a veľmi dobre vyrobené, najmä ak je nestarnuté.

Reposados, na druhej strane, starnú v sude dva mesiace až rok a mali by byť mäkké, hovorí. Ale stále majú tú varenú agávovú chuť zmiešanú s medom, praženým dubom a vanilkou.

Nakoniec, ak máte radi hladší, jednoduchší a bohatší nápoj, urobte to, čo Julian Medina, šéfkuchár Toloache a ďalšie reštaurácie v New Yorku, robia a chodia na añejo alebo extra añejo, staršie ako rok. Rôzne sudy používané na dozrievanie – bývalé sudy od koňaku, silne zuhoľnatené sudy po bourbone – prinášajú do ducha rozmanitosť výrazov.

Tu najlepšie popíjanie tequil, ktoré naši odborníci odporúčajú piť práve teraz.

Celkovo najlepšie: Osem strieborná tequila

S láskavým dovolením Drizly.com

Región: Jalisco | ABV: 40 % | Poznámky k degustácii: Paprika, citrusy, tráva, kôstkové ovocie

Krásny príbeh a jedinečný proces tejto tequily jej skutočne pomáhajú zažiariť, hovorí Chasse. Rodina, ktorá vyrába Tequilu Ocho Plata, sa destiluje po celé generácie. Na pomalé pečenie extrémne zrelej agáve, ktorá sa každoročne vyberá z konkrétnych polí, používajú tradičné tehlové pece, aby najmä v blanco vynikli nuansy terroiru a počasia.

Mení sa v závislosti od poľa a roku, hovorí Chasse, ale vo všeobecnosti ponúka ostré, čisté korenisté tóny, jasné citrusové a trávové chute spolu s ovocnosťou extra zrelej agáve. Záver tiež ponúka príjemnú rovnováhu medzi kvetinovými a zemitými tónmi.

Dobre vedieť: Ako by ste mali piť popíjajúcu tequilu? Hurley a Chasse navrhujú vyskúšať to úhľadne v pohári na tequilu (krátka flauta so stopkou). Pridajte pár kvapiek vody, aby ste otvorili chuť. Medina najradšej popíja svoju odležanú tequilu v šňupačke s jednou veľkou kockou ľadu, ktorá sa pomaly topí, chladí ducha, ale neriedi ho.

Najlepšie Blanco: Don Fulano Blanco

S láskavým dovolením Don Fulano

Región: Jalisco | ABV: 40 % | Poznámky k degustácii: Citrónová kôra, Citrónová tráva, Varené agáve

'Existuje príslovie: 'Whisky dozrieva v dreve a tequila dozrieva v zemi,' hovorí Hurley. To je pravda, pretože agáve dozrieva šesť až osem rokov, takže môžete zistiť vplyv terroiru - pôdy, slnka a tieňa hôr - najmä v blanco. Ten z oblasti Altos nazýva fenomenálnym.

Don Fulano Blanco, produkovaný slávnou rodinou Fonseca spoločnosti Jalisco s použitím vody z hlbokej studne, ponúka „zelené varené agáve tóny, trochu korenia a minerality a náznaky citrónovej kôry a citrónovej trávy,“ hovorí Hurley. Spolu s týmito komplexnými vrstvami chuti má Hurley rád svoj pocit v ústach. Má pekné telo, takže je to jedna z najjednoduchších tequil na pitie,“ dodáva.

Blancos predvádzajú terroir a agáve, ale vykazujú aj akékoľvek nedokonalosti. Hľadajte duchov so stredným až plným telom, trochou postoja, minerality a jasu — a nespáli veľa etanolu. Môžete to povedať nečistému duchu, ak to pochopíte. — Morgan Hurley, riaditeľ marketingu a nápojov, Mex 1 Coastal Cantina

Najlepšie Reposado: Siete Leguas Reposado

S láskavým dovolením Drizly.com

Región: Jalisco | ABV: 40 % | Poznámky k degustácii: Korenie na pečenie, vanilka, bridlica, bridlica

Rovnako ako mnohí barmani, aj Chasse považuje toto reposado zo Siete Leguas za svoju obľúbenú tequilu vo všeobecnosti, bez ohľadu na výraz. Liehovar, v ktorom sa vyrába, používa kombináciu metód mletia: efektívny valcový mlyn a tradičný tahona, mlynský kameň vytesaný zo sopečnej horniny. Výsledok: „Skvelá rovnováha medzi udržateľnosťou a úžasnými vlastnosťami zemitosti z vláknitejšieho mletia tahonu, hovorí.

Vďaka mixu minerality, tónom vanilky poháňanej drevom a pikantnej koreni na pečenie je toto všestranné reposado ideálne na popíjanie kedykoľvek spolu s mnohými rôznymi druhmi jedál, hovorí Chasse. 'To robí moje srdce šťastným.

Súvisiace: Najlepšie darčeky pre milovníkov tequily

Najlepší Añejo: Don Julio Añejo

S láskavým dovolením Reserve Bar

Región: Jalisco | ABV: 40 % | Poznámky k degustácii: Karamel, pečený yam, zázvor

Don Julio, poznamenáva Chasse, sa stará o svoje suroviny. Keď pestovatelia vysádzali svoje polia, využívali oveľa viac pôdy ako iní pestovatelia a agáve rozmiestnili tak, aby pôdu nepreťažili a nevyčerpali jej živiny. To je dôležité, keď rastlinám trvá tak dlho, kým dospejú, a vedie to k nejakým živým príchutiam v duchu.

Hurley poznamenáva pečený yam, pražený dub, karamel a vanilku, ktoré dávajú tomuto añejo dva a pol roka starnutia dreva. Ale jeho okrúhle, sladké vlastnosti sú vyvážené, hovorí Chasse, zázvorovým, korenistým korením.

Dobre vedieť: Chcete pri popíjaní papať? Vyskúšajte mastné veci s chrumkavým blancom, ako je guacamole a hranolky, grilovaný steak a carnitas tacos. Pre staršie tequily Hurley odporúča horkú čokoládu. A každé popíjanie tequily sa skvele hodí ku korenistým alebo slaným jedlám, prenasledovaným mexickým ležiakom — presne tak, ako ju sami radi pijú liehovarníci.

Najlepší extra Añejo: Veľký vzor Bordeaux

S láskavým dovolením Reserve Bar

Región: Jalisco | ABV: 40 % | Poznámky k degustácii: Kakaový prášok, datle, karamel

Añejos a extra añejos by mali stelesňovať chuť dreva s dušou pôvodného ducha, hovorí Hurley, takže chuť varenej agáve zažiari, doplnená o tóny praženého dubu, karamelu, vanilky a kakaového prášku.

Táto fľaša od Patróna je príkladom štýlu. Je to príliš chutné, hovorí Chasse. Čiastočne je to kvôli barelovému programu. Kombinácia použitých amerických a nových francúzskych dubových sudov mu dodáva sýtu jantárovú farbu, ktorá vyzerá skvele v šmýkačke. Navyše, zamatový pocit v ústach a vysušujúci a takmer trieslový záver vás núti dať si ďalší dúšok. Ale kúskom odporu sú staré sudy z Bordeaux, v ktorých je liehovina hotová; prepožičiavajú nádych hrozienkovitej chuti, ktorú by ste od vína očakávali.

Výborne sa hodí aj k jedlu, hovorí Chasse, a ak máte pekný deň, tak aj s jemnou cigarou.

Súvisiace: Najlepšie fľaše

Najlepšie údolie: Biela pevnosť

S láskavým dovolením: Fortaleza.

Región: Jalisco | ABV: 46 % | Poznámky k degustácii: Olivy, Zem, Pomaranč

Ak chcete vedieť, ako chutila tequila pred 100 rokmi, Fortaleza je vašou voľbou, hovorí Hurley. Majster liehovarník Guillermo Sauza vo svojom panstve v meste Tequila vyrába liehovinu tak, ako ju vyrábal jeho praprastarý otec, a to pomocou starej kamennej tahona a tehlových pecí. Toto blanco, plnené priamo z medenej nádoby, stále bez riedenia, má lákavú zemitú, olivovú kvalitu, hovorí Chasse. veľa jasných citrusov , tiež.

Jeho chute a super dlhý záver ho robia fascinujúcim na pitie, no na tak silnú liehovinu prekvapivo ľahko klesá. Skúsil by som trochu sám, nadýchnuť sa a nechať ho otvoriť v ústach, aby ste získali všetky tie chute, radí Chasse. Ale hovorí: „Nakoniec by som pridala trochu vody, aby som to otvorila, aby ste videli, ako sa tequila vyvíja pri rôznych úrovniach alkoholu.

Súvisiace: Najlepšie zmesi Margarita

Najlepšie pre začiatočníkov: Casamigos White

S láskavým dovolením Wine.com

Región: Jalisco | ABV: 40 % | Poznámky k degustácii: Vanilka, citrus, agáve

Aby sme hosťom pomohli oceniť nuansy skvelej popíjania tequily, hovorí Hurley, Mojou úlohou je odviesť ľudí od pitia tequily vychladenej s limetkou a soľou. Casamigos pomáha. So svojou sladkou vanilkovou intenzitou je to skvelá vstupná tequila. Je to ako vanilková zmrzlina, hovorí Hurley. Napriek tomu úplne neobetuje klasickú varenú agávovú chuť a je v nej cítiť vyváženie citrusov.

Medina sa teší svojej jemnosti, kvalite, ktorá ju robí priateľskou pre začiatočníkov, ktorí ju možno chcú piť na mierne chladnej strane. Ak má niekto chladničku na víno a chce ju znížiť o niekoľko stupňov z izbovej teploty, nie som proti tomu, hovorí Hurley.

Súvisiace: Najlepšie okuliare

Best Splurge: Don Ramón Limited Edition Extra Añejo

S láskavým dovolením Liquorama.net

Región: Jalisco | ABV: 40 % | Poznámky k degustácii: Vanilka, kakao, tmavá káva

Z tejto limitovanej edície Don Ramón extra añejo bolo vyrobených iba 5 000 fliaš. Vyrobené zo 100% modrej agáve z Tequila Highlands, tento výraz zreje tri roky v sudoch z amerického dubu. Tequila poskytuje tóny praženého kokosu a vanilky, s trochou kakaového prášku a tmavo praženej kávy, tóny Hurley. Ale to je pre neho len časť jeho prednosti.

Tequila je skvelá, ale fľaša je naozaj nádherná, hovorí. Sklo je osadené zlatými vločkami a zdobené vlnitými líniami zloženými z kryštálov Swarovski, ktoré rámujú tmavú jantárovú tekutinu vo vnútri. Je impozantným stredobodom každého baru.

Najlepší darček: Casa Dragones Añejo Barrel Blend

S láskavým dovolením Casa Dragones

Región: Jalisco | ABV: 40 % | Poznámky k degustácii: Korenie, orechy, dub

Našou úlohou ako profesionálov v bare je byť skeptický, ale keď som si dal prvý dúšok, povedal som si: ‚Ach, to je božské,‘ hovorí Chasse. Veľa fliaš, o ktorých ľudia uvažujú ako darček, je na sladšej strane, ale táto nie je super sladká. Namiesto toho, program starnutia v novom francúzskom a novom americkom dube mu prepožičiava komplexnosť a rovnováhu.

Chasse nachádza množstvo korenistého korenia, orieškov a nádychu kakaa, no so sviežim pocitom v ústach, vďaka ktorému sa tequila Casa Dragones cíti luxusne. Jeho elegantná fľaša vo farbe dreveného uhlia a tyrkysová škatuľka predstavujú druh balenia, vďaka ktorému je darčekový bez baliaceho papiera.

Súvisiace: Najlepšie stroje Margarita

Najlepšie vysočiny: Tequila Chamucos Reposado