Knižnica whisky Multnomah v Portlande v Ore.

Používanie výrazu knižnica v názve baru by sa dalo prečítať ako taktika silnej značky, ale nemýlite sa s tým: Knižnica whisky Multnomah je príhodne pomenovaný. Navštívte tento viktoriánsky salón, kroky nad ulicami centrálneho Portlandu, a budete len ťažko hľadať vhodnejší výraz na jeho opísanie.

Pitie je lemované 2 000 fľašami, ktoré sa tiahnu od steny k stene, a na prístup k mnohým z nich je potrebný rebrík. Napriek všetkému pôsobivému inventáru vyniká knižnica Multnomah Whisky svojou vynikajúcou službou. Typickým zážitkom je nalievanie tabúľ, prispôsobené lety a odborná úschova. Pokiaľ ide o jeho víťazný vzorec, nemusíte toho veľa čítať. Je to spôsob, ktorý stojí za to vyskúšať.

Dina avila

Rovnako ako toľko skvelých vecí v živote, aj Multnomah sa vyvinul z nevyhnutnosti. Neexistoval jediný okamih, ktorý bol katalyzátorom knižnice, hovorí spolumajiteľ Alan Davis. Koncept sa objavil od zámeru vytvoriť v Portlande prostredie, ktoré som považoval za ideálne pitné / sociálne prostredie.

Keď sa otvorila v októbri 2013, v meste skutočne nebol žiadny cieľ pitia, ktorý by ponúkal porovnateľné vybavenie, ako napríklad obsluhu stola a jedinečné sklo vybrané pre konkrétneho ducha. Takéto miesto bolo treba vymyslieť.

Výdavky samozrejme nemajú zmysel, ak nie sú prezentované správne. Davis a posádka teda kládli veľký dôraz na vzdelávanie. To znamenalo najať zamestnancov s dôvernými znalosťami nielen o tom, čo nalievali, ale aj o tom, komu nalievali.

Dina avila

Tu vstúpilo do hry členstvo. Za 600 dolárov ročne spolu s vyplneným formulárom (s podrobnosťami o nalievaní) získate kľúče od hradu - rezervácie podľa ľubovôle. Zoznam čakateľov na výstup na palubu však v súčasnosti vyžaduje viac ako rok trpezlivosti. Všetci ostatní musia riskovať, kto skôr príde, ten skôr melie. Výnimka prichádza v podobe jednorazového Hall Passu vo výške 25 dolárov, kde je umiestnenie rezervované až 48 hodín vopred. Zamestnanci baru potom pred sedením katalogizujú vaše kuriozity.

Zdá sa, že je to najefektívnejší spôsob určenia našej cieľovej demografickej skupiny, hovorí Davis o kontroverznom rozhodnutí. Potom máme sociálnu a technologickú schopnosť rozvíjať vzťah založený na akútnom pochopení chutí, želaní a potrieb našich členov; aspekt členstva je skôr [pre] optimálnu pohostinnosť ako pre exkluzivitu.

Dina avila

V synchronizácii s mestom, ktoré nazýva domov, víta spoločnosť Multnomah nadšencov všetkých tvarov a veľkostí. Jedno spoločné vlákno: vášeň pre vychutnávanie si skvelej whisky v kontemplatívnom priestore.

A o tomto priestore: Bol to pôvodne obrovský obchod s klavírmi s rozlohou 6 000 metrov štvorcových, hovorí Davis. Zadná časť priestoru - najmenej potrebná pre väčšinu - bola tá, o ktorú som sa najviac zaujímal, pretože mala najlepší úsek z tehlových stien a umožňovala najväčšiu kontrolu nad prirodzeným svetlom.

Do tohto priestoru Davis presunul starožitný kožený nábytok, drevené obklady vyrobené miestnymi remeselníkmi, aby mali opotrebovaný vzhľad, a skutočné kúsky z knižnice, ako sú lampy na čítanie a kartotéky. Všetko sa spája a vytvára miesto, v ktorom sa cíti žité, vekovo oveľa múdrejšie, ako by naznačovala jeho trojročná existencia.

Dina avila

Rovnaké vlastnosti, ktoré označujú Multnomah s mystikou, riskujú odcudzenie náhodného pijana. Príliš krkolomný a mohli by ste sa nevyhnutne otočiť k domýšľavosti - územie opovrhované správnymi Portlandčanmi.

Ale premysleným prístupom a zhromaždením sa zrodil bar, ktorý sa dobre hodí do jeho mesta. Je to naraz elegantné a príjemné. Rovnako ako uskladnené tekutiny lemujúce jej police, dosahuje správnu rovnováhu. Slovo bar nerozpráva celý príbeh. Whisky Multnomah si získala oprávnenú úctu ako knižnica.