obrázok:

Piváreň SR 76

Od mrazivých mätových julepov v lete po hrejivé dramy v zime, bourbon je celoročný nápoj. Mnoho ľudí sa však snaží vychutnať si komplexnú atmosféru jesene, pretože september je národným mesiacom dedičstva Bourbonu a chladnejšie počasie sa dobre spája s tónmi bourbonského korenia na pečenie. Dodržiavanie tohto bourbonského sviatku je, samozrejme, dobrovoľné, ale dôrazne odporúčané. Koniec koncov, bourbon je chutný sám o sebe, miešaný do kokteilov ako staromódny a používaný v niektorých tradičnom pečive.

Príkladom jedlého bourbonu je tento jednoduchý a lahodný recept na bourbonské guličky od Matta a Teda Lee, ktorých Južná kuchárska kniha Lee Bros získal cenu Jamesa Bearda. Najlepšie na tom je, že výroba chľastových pochúťok trvá len asi 15 minút.

Bourbonské guľôčky sa najčastejšie podávajú počas sviatkov, ale bratia radi pripravia recept pri každej príležitosti. Keď ochutnáte sladkú zmes whisky, orieškov, kakaa a korenia, budete chcieť mať misku poruke po celý rok.