Jon Pizano, hlavný barman v spoločnosti Lazy Bird v Chicagu popisuješ Fernet-Branca ako Jaegermeister všetci dospelí. Je zemitý, horký, mentolovaný a bylinný - dostatočne suchý na to, aby bol základným liehom, a dostatočne výrazný na to, aby sa dal použiť ako modifikátor.

Pizano má rád spôsob, akým Fernet-Branca dodáva nápojom zložitosť, zatiaľ čo krája ďalšie bohaté alebo sladké prísady. V tomto rovnomerne rozloženom kokteile, ktorý sa viac ako naoko podobá Naked & Famous, je Posledné slovo , taví horké amaro žltou farbou Chartreuse, ktorá dodáva doplnkové tóny medovky, šafranu a mentolu. Demerara prenáša oboch duchov na hodvábne jemný výlet, ktorý prebudí jasná kyslosť limetkovej šťavy, hovorí.

Zloženie

• 3/4 unca Fernet-Branca

• 3/4 unca žltá Chartreuse

  
  
  

• 3/4 unca limetková šťava, čerstvo vylisovaná

• 3/4 unca Demerarasirup

  
  
  

• Obloha: potiahnutá čiernou morskou soľouvápenné koleso

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Dvakrát preceďte do vychladeného pohára kupé.

3. Ozdobíme kolieskom na vápno pokryté čiernou morskou soľou.