Keď ortuť stúpa a letné horúčavy si vyžadujú nápravu, praktickým riešením je ľadovo studený nápoj. V Texase a po celej krajine to často znamená Sedmokrásky , milovaný kokteil kombinujúci tequilu, pomarančový likér a limetkovú šťavu. Ale pre extra možnosť chladenia z neho urobte Frozen Margarita, vynález z Dallasu z roku 1971.

Otvoril Mariano Martinez Mariano’s v tom istom roku a rýchlo sa stal jedným z najlepších miest v meste, kde si mohli kúpiť prskajúce fajitas a namiešať Margaritas. Ale mal problém s konzistenciou. Každá noc slúžila toľkým hosťom, niektoré nápoje boli uponáhľané a nemerané, zatiaľ čo iné sedeli príliš dlho pri bare a začali sa topiť. Chcel spôsob, ako zefektívniť postup tak, aby každý hosť dostal dokonalý kokteil. Odpoveď prišla z neočakávaného zdroja: stroje Slurpee na 7-Eleven.

Po tom, čo bol svedkom strojov v akcii, si Martinez uvedomil, že môže uplatniť rovnaký princíp aj na svoju Margaritu, a na nalievanie nápoja na báze tequily vybavil starý zmrzlinový automat. Jeho problém bol vyriešený a bahnité uniformné koktaily boli hitom.

Možno máte doma stroj Margarita, v takom prípade pravdepodobne usporiadate skvelú párty. Ak nie, pravdepodobne máte mixér. A určite, Margarita chutí skvele, či už pijete sólo alebo obsluhujete skupinu, ale mixér skutočne ukazuje svoju hodnotu, keď pripravujete viac nápojov naraz. V takom prípade môžete recept zväčšiť tak, aby zodpovedal počtu požadovaných porcií. Zmiešajte veľkú dávku a svojim priateľom môžete poskytnúť okuliare, vďaka čomu budú všetci spokojní a nebudete musieť hrať celú noc barmana.

Martinez nebol prvým človekom, ktorý zmiešal Margaritu s ľadom, vynašiel však strojovú verziu, ktorá pomohla popularizovať tequilu, tex-mexické kĺby a mexické reštaurácie v Amerike. Pokiaľ ide o pôvodný stroj: je možné ho nájsť v Smithsonianovom národnom múzeu amerických dejín vo Washingtone, D.C.

Zloženie

• 2 unce bielej tequily
• 3/4 unce oranžového likéru
• 1 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• Obloha: okraj soli
• Ozdoba: vápenné koliesko

Kroky

1. Okraj vychladeného pohára Margarita osolíme a odstavíme.

   
   
   

2. Pridajte tequilu, limetkovú šťavu a pomarančový likér do mixéra a na vrch pridajte 1 pohár ľadu. Mixujte, kým nie je zmes hladká a spenená.

3. Nalejte obsah mixéra do slaného pohára Margarita.

4. Ozdobíme vápenným kolieskom.