Tento zázračný mätový zázrak pôvodne vytvorila Audrey Saundersová ako nápojový gin pre milovníkov vodky. Ale v priebehu rokov sa stal Gin Gin Mule veľa viac - symbol renesancie koktailov v New Yorku a neodmysliteľnou súčasťou generácie ženských barmanských ikon. Múzeum Gin Gin bolo synonymom pre milovanú Saunders Klub Pegu , ktorá bola manhattanskou inštitúciou pred jej srdcervúcim zatvorením v roku 2020.

Ak je zostava Gin Gin Mule povedomá, je to preto, lebo to, na čo sa pozeráte, je v podstate gin Mojito —S prídavkom zázvorového piva. Tento kokteil bol základom v klube Pegu počas 15-ročného pôsobenia kultového newyorského baru a je to ľahká moderná klasika, ktorá určite poteší každý dav (hoci viac hostí znamená viac mudlovania, takže buďte pripravení).

Tu je niekoľko tipov, ako si doma pripraviť perfektný gin gin mule: Domáce zázvorové pivo nebude šumivé a možno ho pretrepať so zvyškom tekutých prísad. Ak idete do fliaš alebo konzervovaných, ktoré budú väčšinou sýtené oxidom uhličitým, mali by ste ostatné tekuté prísady pretrepať a prepasírovať na ľade, až potom nápoj doplňte zázvorovým pivom. Keď tiež mätete mätu (alebo inú bylinu), nezabudnite: Pomliažte ju, nezneužívajte ju. Agresívne mudlovanie môže uvoľniť nežiaduce chuťové vlastnosti, napríklad horkosť. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ho udržujte jemný.

Zloženie

• Vetvička mäty
• 3/4 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 1 unca jednoduchý sirup
• 1 3/4 unce suchého ginu Tanqueray London
• 1 unca Zázvorové pivo Audrey Saundersovej
• Obloha: vetvička mäty

Kroky

1. V šejkri premiešajte jednoduchý sirup, limetkovú šťavu a mätu.

   
   
   

2. Pridajte gin, zázvorové pivo a ľad a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

3. Preceďte do pohára s vysokou guľou na čerstvom ľade.

   
   
   

4. Ozdobíme mätovou vetvičkou.