Levanduľa sa často používa v aromaterapii a spánkových pomôckach, pretože je známe, že podporuje relaxáciu a upokojenie. Ak by ste radšej siahli po dobrom koktaile ako po vonnej sviečke, máte šťastie: barmanský veterán zo San Francisca H. Joseph Ehrmann vytvoril levanduľový medový krém, vynikajúci nápoj, vďaka ktorému sa roztopíte na stoličke.

Začína Square Square botanický duch , likér odolný voči 90% vyrobený z organického raže, ktorý je naplnený esenciou ôsmich rastlín, vrátane harmančeka, citrónovej verbeny, levandule a citrusových šupiek. Predstavte si to ako bylinkovú a kvetinovú vodku alebo džin bez borievok. Zmieša to s domácim levanduľovým medovým sirupom, ktorý si rýchlo vytvoríte aj doma, plus silnou smotanou a vaječným bielkom. Pravdepodobne sa teraz cítite ospalí už pri čítaní zoznamu prísad.

Všetko spolu pretrepte - najskôr bez ľadu na emulgáciu vaječného bielka s tekutými prísadami a potom s ľadom na ochladenie nápoja - a čoskoro si vychutnáte bohatý, príjemne sladký koktail s priateľským prírastkom botaniky. Levanduľový medový krém je upokojujúci nočný klobúčik, ktorý dokonalo zakončí dlhý deň. Alebo každý deň. Pridajte navrch pár kvetov levandule a je to ako bezplatné aromaterapeutické sedenie s každým dúškom.

Zloženie

• 1 1/2 unce Námestie Jeden botanický duch
• 1 unca levanduľového medového sirupu *
• 1 unca silnej smotany
• 1 veľký vaječný bielok
• Obloha: kvety levandule

Kroky

1. Pridajte botanickú liehovinu, levanduľový medový sirup, silnú smotanu a vaječný bielok do koktailovej trepačky a energicky pretrepte (bez ľadu).

   
   
   

2. Pridajte ľad a znova ho pretrepte, kým nie je dobre vychladený.

3. Preceďte do vychladeného pohára na kupé.

   
   
   

4. Ozdobte niekoľkými kvetmi levandule.