Pokiaľ ide o vylúhovanie koktailov s bylinkami a korením, je na výber z nekonečného množstva možností. Najčastejšie uvidíte prísady ako škorica, vanilka, mäta, klinček a zázvor. Bylinky, ktoré sa tradičnejšie používajú pri slanom varení, sú však menej časté, vďaka čomu je Lazy Sunday plná kurkumy taká vzácna. Kurkuma so zlatým odtieňom, pôvodom z Indie a oblastí juhovýchodnej Ázie, je obľúbeným produktom pri varení mnohých kultúr pre svoje hlásené zdravotné prínosy a jemnú zázvorovú príchuť. Najčastejšie sa vyskytuje sušená a prášková, ako je to v recepte na Lazy Sunday.

Lazy Sunday pochádza od Anny Macedy, spolumajiteľky a vedúcej baru talianskej reštaurácie a baru Kampaň v Portlande v Oregone. Kombinuje v ňom tequilu s grapefruitovým džúsom, škoricovým sirupom a domácim čajom z kurkumy a potom ju navrchu s klubkovou sódou.

Tequila a grapefruit sú osvedčenou kombináciou s nápojmi ako holubica , zatiaľ čo škoricový sirup dodáva mierne teplo a sladkosť. Ak by ste ju doliali sódovou vodou, urobila by z nej vynikajúca vynikajúca guľa, ale Maceda ide ešte ďalej a zložitosť vytáča svojím čajom z kurkumy. Kurkuma skutočne vyváži sladkosť ostatných ingrediencií a jej korenie podľa nej krásne dopĺňa cejlónsku škoricu. Kurkuma má tiež veľa zdravotných výhod vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam a myslím si, že koktail môže byť aj trochu zdravý.

Pokiaľ ide o názov, Maceda hovorí, že to prišlo prirodzene. Mojím snom bolo sedieť celý deň v nedeľu a piť ich, hovorí. Nerobím si srandu, bol to môj fantasy nápoj.

Zloženie

• 1 1/2 unce tequily
• 1 1/2 unce grapefruitového džúsu
• 1 unca škoricový sirup
• Čaj z kurkumy 1/4 unce *
• Klubová sódová voda, navrch
• Ozdoba: grepový twist

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Preceďte do pohára s vysokou guľou na čerstvom ľade.

   
   
   

3. Na vrch dajte sódu.

4. Ozdobte grepovým twistom.