Lemon Drop prvýkrát ožil v San Franciscu niekedy v priebehu 70. rokov. Jeho vynálezca Norman Jay Hobday, vietnamský veterán, ktorý sa z práce nestal majiteľom salónu, sa zaslúžil aj o otvorenie prvého kapradinového baru v krajine, čo je koncept, v ktorom sa miešajú izbové rastliny a žiarovky Tiffany s davmi vzostupne mobilných urbanitov.

Oba boli okamžitým hitom. A po dve desaťročia dominovala kokteilová ponuka Lemon Drop od North Beach po Bangkok, ktorá zahaľovala generáciu mecenášov barov na svoju chutnú sladkú zmes vodky, citrusov a cukru. V roku 2006 Oprah slávne naservírovala jednu na svojej šou Rachael Ray, ktorá je ako vrcholný kývnutie širokého prijatia a ešte viac upevnila miesto nápoja v populárnej kultúre.

Niektoré nesprávne označujú Lemon Drop ako a Martini . Ale jeho najbližší koktailový príbuzný je v skutočnosti Kôra , vynález z New Orleans, ktorý sa datuje do 50. rokov 18. storočia a rovnako ako kvapka citrónu sa vyznačuje svojím pocukrovaným okrajom. Môže byť lákavé ušetriť čas vynechaním tohto dôležitého kroku, ale venujte ďalšiu minútu natretiu ráfika cukrom. Stojí to za námahu a prvá sacharínová kefa na perách pred tým, ako vám ústa zaplní vodka, citrón a pomaranč, je vizitkou nápoja.

Aj keď sa citrónová kvapka zvyčajne podáva v koktailovom pohári, dá sa nalievať aj ako strela - bežný jav v univerzitných baroch a nočných kluboch. Akokoľvek sa ho rozhodnete podať, najlepšie výsledky dosiahnete použitím čerstvej citrónovej šťavy a jednoduchého sirupu. Fľaša na sladko-kyslo vám môže prácu splniť, ak je to vaša jediná možnosť, a to sa často stáva v baroch. Ale čerstvý citrón s cukrom dodáva koktejlu charakteristickú príchuť. Okrem toho, ak sa chystáte dopriať, môžete si vychutnať najlepšiu verziu nápoja. Nielenže bude lepšie chutiť, ale je tiež pravdepodobné, že čerstvé ingrediencie nasledujúce ráno nebudú mať nepriaznivé účinky.

Vzhľadom na sladký citrónový charakter nápoja je zrelý na experimentovanie. Niektoré bary a domáci barmani upravujú Lemon Drops vodkami s príchuťou citrusov alebo bobúľ, zatiaľ čo iné miešajú čerstvé ovocie s kokteilom. Ale skôr ako začnete riffovať, vyskúšajte klasiku. Trvalo to tak dlho z nejakého dôvodu a zaslúži si usrkávať v pôvodnej podobe.

Pozrieť teraz: Klasický recept s citrónovou kvapkou

Zloženie

• 2 unce vodky
• 1/2 unce trikrát
• 1 unca citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 1 unca jednoduchý sirup
• Ozdoba: okraj cukru

Kroky

1. Okraj koktailového pohára natrite cukrom a odložte nabok (urobte to niekoľko minút vopred, aby cukor mohol zaschnúť a dobre priľnúť k poháru).

   
   
   

2. Pridajte vodku, trikrát sekundu, citrónovú šťavu a jednoducho sirup do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

3. Precedíme do pripraveného pohára.