Ako ľahšia a osviežujúcejšia verzia a Dark ‘n Stormy , toto rumovo-zázvorové pivo highball kombinuje dve známe príchute do jedného ľahko vyrobiteľného nápoja.

Profesionál v oblasti liehovarov a nápojov Simon Ford, zakladateľ spoločnosti Fords Gin, upravil tento recept z Moderné americké nápoje Autor: George J. Kappeler, publikovaný v roku 1895. Celý Kappelerov recept znie stručne takto: Vezmite si dlhé tenké sklo Collins, vložte do neho jednu hrudku ľadu, jedného koníka rumu St. Croix a naplňte studenou fľašou dovážaného zázvorového piva. Podávame.

Ford, ktorý je úzko spätý s duchom originálneho Kappelerovho kokteilu, požaduje vo svojej verzii nápoja rum Cruzan, ktorý sa destiluje na ostrove St. Croix. Pretože Kappeler vo svojom recepte nešpecifikoval štýl rumu, tak ani Ford. Cruzanov starodávny svetlý rum sa bude dobre hrať s väčšinou zázvorových pív, ale ak tmavý rum alebo mohutnejší rum s čiernym remienkom poteší vaše chuťové bunky viac, pokojne použite jeden z nich. Pokiaľ ide o zázvorové pivo, odporúčame vám použiť vysoko kvalitné pivo vyrobené pre koktaily, napríklad Fever-Tree.

Zloženie

• 1 1/2 uncíKrižujú samiestnosti

  
  
  

• 3 uncí zázvorové pivo

Kroky

1. Pridajte obe ingrediencie do Collinsovho pohára naplneného ľadom a jemne a krátko premiešajte, aby sa spojili.