Počas temných dní prohibície nebolo vždy dobré získať dobré nápoje. Na zakrytie chutí džúsu vo vani a iného nezákonne vyrobeného liehu ľudia často miešali svoje likéry s džúsom, obohateným vínom alebo s čímkoľvek, čo im prišlo pod ruku. V prípade pomarančového kvetu bol gin zmiešaný s pomarančovým džúsom a sladkým vermutom. Koktejl sa stal hitom v 20. a 30. rokoch.

Podobne ako koktail Bronx (gin, suchý vermút, sladký vermút, pomarančový džús) a oveľa zaujímavejší ako Skrutkovač , Orange Blossom je solídny brunchový nápoj. Ale nedovoľte, aby vám denný čas bránil v otriasaní jedným z nich, kedykoľvek dôjde k nálade.

Recept na pomarančový kvet sa objavuje v knihe Old Waldorf-Astoria Bar Book od Alberta Stevensa Crocketta, ktorá vyšla v roku 1935. Podľa autora mohol byť kokteil vytvorený mladým barmanom s romantickými jarnými predstavami, je však pravdepodobnejšie, že vymyslel to nejaký mladý ženích alebo iný, ktorý chcel na svojej poslednej rozlúčke so slobodou niečo nové. Tak či onak, môžeme poďakovať Crockettovi za zdokumentovanie receptu na potomstvo.

Kniha tiež hovorí o variácii nápoja, ktorá úplne vynechá vermút, a požaduje rovnaké diely džinu a džúsu. Zatiaľ čo sa Snoop Dogg nevyhýba svojej preferencii Gin & Juice , tento konkrétny Orange Blossom ťaží z bylinného vermútu, ktorý upokojuje osviežujúci gin a kyslú šťavu.

Ak si chcete pripraviť pomarančový kvet pre seba, na dosiahnutie najlepších výsledkov použite čerstvý džús, ktorý nápoj rozjasní. A pokojne experimentujte s džinom. Ak máte radi svoje giny na suchšej strane, vyskúšajte niečo v kategórii londýnskych suchých. Ak máte radšej viac citrusových ginov, vyskúšajte moderný štýl. Ale podľa knihy The Old Waldorf-Astoria Bar Book je klasickou voľbou vlastne Old Tom gin, jemnejší a sladší typ ginu, ktorý obrusuje okraje kokteilu a dodáva telu. Starý Tom prevládal počas prohibície a dodnes sa dá nájsť, ak si chcete osvojiť svoje cítenie z doby prohibície.

Zloženie

• 1 unca ginu
• 1 unca sladkého vermútu
• 1 unca pomarančového džúsu, čerstvo vylisovaná
• Ozdoba: oranžový klin

Kroky

1. Pridajte džin, sladký vermút a pomarančový džús do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

   
   
   

2. Preceďte do vychladeného koktailového pohára.

3. Ozdobíme klinom z pomaranča.