obrázok:

Shannon Sturgis

Sirup vyrobený z piva v štýle IPA je sladidlom v tomto pohľade na Julep od Lynette Marrero, spoluzakladateľky Rýchlostný stojan a nápojový riaditeľ spoločnosti Skupina lám . Zistila som, že IPA a chmeľové pivá majú vôňu a chuť kôstkového ovocia, ako sú broskyne, hovorí. Takže to dáva zmysel ako moje sladidlo v Julepe.

Budete mať dostatok IPA sirupu na prípravu veľkého množstva nápojov. V prípade, že by ste sa chceli rozvetviť aj mimo tohto, pozrite sa na temných duchov. Mám tendenciu používať tento sirup v riffoch klasických kokteilov na báze whisky, najmä írskej whisky a japonskej whisky, ale aj bourbonu, hovorí Marrero. Dodáva, že sirup dobre funguje aj v highballs a sours. Konkrétne hovorí, že sirup IPA sa dobre spája s citrusmi, najmä grapefruitom.

Upozorňujeme, že tento recept vyžaduje plátky broskyne alebo iného kôstkového ovocia podľa vlastného výberu. Ak žiadny nemáte, môžete ho nahradiť lyžičkou broskyňového likéru.