Jablkové koktaily majú často zlý rap - hlavne kvôli zle vykonaným Appletinis. Ale všestranné ovocie je možné použiť v rôznych lahodných nápojoch, od teplých zimných batoliat až po osviežujúce letné chladiče. Apple Business, ktorý vytvoril Theo Lieberman, newyorský nápojový riaditeľ a someliér, je tým druhým.

Lieberman stavia kokteil na základe Noletovho ginu. Destilát vyrobený v Holandsku je významným odklonom od londýnskych suchých ginov, ktoré dominujú borievkam, a namiesto toho sa vyznačuje kvetinovým, ovocným profilom, ktorý medzi svoje botaniky radí ružu, broskyňu a malinu. Takto zostanú chute ľahké a svieže, ale pri statných 47,6% ABV ich gin zabalí.

Pridajte limetkovú šťavu a med a do nich sukne Apple Business Včely kolená územie (gin, citrón, med), ale unca jablkového džúsu naberá chuť novým smerom. Kľúčové je používať kvalitný džús. Čerstvo odšťavené jablko nič neprekoná, ak máte výbavu; v opačnom prípade si zaobstarajte fľašu miestne lisovaného džúsu alebo najlepšiu možnosť zakúpenú v obchode, ktorú nájdete. Jablká sú prirodzene sladké a šťava je spojená s medom, takže nepotrebujete šťavu s veľkým množstvom pridaného cukru.

Pretrepte svoje prísady spolu s ľadom a získate osviežujúci, lahodný kokteil, ktorý je ideálny na leto alebo začiatkom jesene, keď sú dni ešte teplé. Ozdobte svoj nápoj, ako to robí Lieberman, niekoľkými plátkami jabĺk a medzi dúškami si môžete dať aj zdravé občerstvenie.

Zloženie

• 2 unce Noletovho strieborného suchého ginu
• 1 unca jablkového džúsu
• 1/2 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisované
• 1/2 unce medu
• Ozdoba: 3 plátky jablka

Kroky

1. Pridajte džin, jablkový džús, limetovú šťavu a med do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie je dobre vychladnutý.

2. Preceďte do skalného pohára na čerstvom ľade.

   
   
   

3. Ozdobíme 3 plátkami jabĺk nakrájaných na špíz.