Na futbalovú sezónu sme mali barmana z domovského mesta každého tímu NFL, ktorý poskytol perfektný koktail na reprezentáciu ich tímu.

Pred prohibíciou, prvou a druhou svetovou vojnou bol Maryland jedným z najväčších producentov raže v krajine, “hovorí barman Aaron Joseph z Stávkové kancelárie . Preto môže byť kokteil inšpirovaný Baltimore Ravens založený iba na raži. Ako bonus navyše používam raž od marylandskej spoločnosti Sagamore Spirit. Baltimore sa láskyplne hovorí Charm City, postavený na tvrdej práci robotníkov a tvrdej láske, ktorá je rovnakým spôsobom, ako každý týždeň súťaží náš futbalový tím. Fialová farba kokteilu tiež nadväzuje na tímové farby fialovej a čiernej.

Zloženie

• 1 1/2 oz ražnej whisky Sagamore Spirit
• 1/2 oz čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 3/4 oz ostružinový mätový sirup *
• 10 listov mäty
• 3 oz zázvorové pivo
• Obloha: vetvička mäty
• Ozdoba: 3 špízové ​​ostružiny

Kroky

1. Pridajte všetky prísady okrem zázvorového piva do trepačky s ľadom a intenzívne pretrepávajte 25 sekúnd.

   
   
   

2. Dvakrát preceďte do pohára naplneného ľadom a dolejte zázvorovým pivom.

3. Ozdobíme mätovou vetvičkou a tromi černicami.

   
   
   

4. * Ostružinový mätový sirup: Pridajte do malého hrnca na miernom ohni 1 šálku cukru a 1 šálku vody. Miešame, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte 1,5 šálky černice a bobule zapichnite do sirupu. Pridajte 2 šálky lístkov mäty a premiešajte. Odložte do chladničky na 24 hodín a preceďte do nádoby. Uchováva sa v chladničke 1 mesiac.