Je to whisky za 10 dolárov, ktorá vám dáva hodnotu.

Táto trojročná kanadská zmes, vytvorená v roku 1951, sa pôvodne volala Black Label, ale príbeh hovorí, že liehovar Jack Napier ju premenoval na Black Velvet po tom, čo ochutnal, aká je hladká a bohatá. O sedem desaťročí neskôr je to jedna z najpredávanejších kanadských whisky v USA.

Rýchle fakty

Klasifikácia: miešaná kanadská whisky

Spoločnosť: Nebeský vrch

Liehovar: Čierny zamat

Sud: bývalý bourbon

Stále typ: meď

Vydané: 1951

dôkaz: 80

Vo veku: aspoň 3 roky

MSRP: 10 dolárov

Ocenenia: Platina, ocenenia SIP 2020

výhody:

• Je to jedna z najdostupnejších whisky na trhu: Je možné nájsť fľašu za menej ako 10 dolárov. Za túto cenu je potrebná iba piteľnosť a Black Velvet poskytuje.
• Za tak nízku cenu Black Velvet nabáda k experimentovaniu. Máte nový recept, ktorý by ste chceli vyskúšať, ale nechcete riskovať premrhanie dobrých vecí? Na skúšobnú prevádzku použite Black Velvet.

Zápory:

• Aj keď je to kompetentná whisky, určite to nie je skvelé a dokonca aj upgrade na 20 dolárov vám prinesie miešané kanadské whisky vyššej kvality.

Poznámky k degustácii

Farba : Stredne zlatá. Dala sa táto farba dosiahnuť z troch rokov v sudoch po bourbone? Možno, ale je tiež možné, že bolo pridané nejaké umelé farbivo.

Nos : Mierne pripálený toast na prvý nádych. Keď sa trochu pootvorí, vkradnú sa aj tóny vanilky a spáleného cukru, ktoré pripomínajú creme brûlée.

Podnebie : Keď udrie do jazyka, je veľmi sladký, s prevládajúcimi ťažkými a hraničnými tónmi karamelu. Podržte ho na podnebí a karamel je nahradený jemne drsnými tónmi dreveného uhlia spolu s korenistým nádychom raže.

Skončiť : Dlhé a pikantné, ťažké na raž, spolu s pripáleným toastom, ktorý bol prítomný na nose. Asi po minúte sa vyvinie do ľahkej sladkosti.

Naša recenzia

Hlavným dôvodom popularity Black Velvet je bezpochyby jeho cena. S fľašami, ktoré sa majú mať v rozmedzí 10 dolárov, je to, ako to chutí, takmer zbytočné. Všetko, čo sa od Black Velvet skutočne vyžaduje, je, aby sa dal piť.

A pitný určite je. Nie je to nejaký drahokam ukrytý na očiach, ale nie je to dokonalá hniloba, ktorú možno rozumne očakávať od tohto lacného, ​​najmä staršieho chlastu. Jeho chuť sa strieda medzi príliš sladkou a príliš drsnou, ale nikdy nie je menej ako tolerovateľná, dokonca aj ako hlt. Ako mixér je to o niečo lepšie, najmä v kokteiloch, ktoré umožňujú ostatným zložkám robiť ťažkú ​​prácu, ako napríklad Whisky Sour.

Oplatí sa minúť o pár dolárov viac za vylepšenú kanadskú zmes, ako je Canadian Club, J. P. Wiser's alebo dokonca rezervný výraz od Black Velvet? Ak to plánujete popíjať, tak áno. Ak je však prvoradá cena, potom Black Velvet plní svoj účel a robí to znesiteľne dobre.

Zaujímavosti

Na rozdiel od väčšiny zmesí sa whisky, ktoré tvoria Black Velvet – 90 % raž a liehovina na báze kukurice – zmiešajú ešte predtým, než sa vôbec dajú do suda. Potom sa spolu zosobášia v bývalých sudoch po bourbone tri roky pred plnením do fliaš.

Spodný riadok : Black Velvet je spodná whisky a je pochybné, že by sa dala zameniť s niečím vyššej kategórie. Ale za 10 dolárov získate svoje peniaze a ešte niečo navyše. Nazvime to passable-plus.