Corpse Reviver č. 2 patrí do rodiny pred prohibičných koktailov, ktoré sa konzumovali za hlavným účelom, ktorým bolo pitie alkoholu z mŕtvych. Inými slovami: Boli určené na vyliečenie kocoviny, zvýšenie elánu a iné zlepšenie jedného rána.

Corpse Revivers možno vysledovať minimálne do 70. rokov 18. storočia, mnohé z nich stratil zub času. Táto verzia je najznámejším receptom, hoci Corpse Reviver č (koňak, Calvados, sladký vermút) je dnes stále v rotácii a občasné umiestňovanie do barových ponúk si užíva.

Rovnako ako mnoho koktailov z éry prohibície, aj Corpse Reviver č. 2 sa po celé desaťročia vytratil v temnote, ale počas sintov ho oživovali, pretože barmani hľadali inšpiráciu v histórii. Jeho prijatie bolo riadené začlenením nápoja do Harryho Craddocka Savoyova koktailová kniha , kľúčová kniha, ktorá pôvodne vyšla v roku 1930 a ktorá moderným pijanom predstavila desiatky klasických nápojov.

Tento pick-up obsahuje gin, francúzsky aperitív Lillet blanc, pomarančový likér a čerstvú citrónovú šťavu. Táto delikátne vyvážená kombinácia je rozdelená na rovnaké časti, pretrepaná ľadom a servírovaná v pohári opláchnutom absintom, čo je technika, ktorá dodáva nápoju aromatické látky a anízovú príchuť. Výsledok je koláčový, studený a osviežujúci, presne to, čo potrebujete na začatie dňa - alebo večer, ak chcete radšej konzumovať svoj alkohol, keď je slnko dole.

V súčasnosti je Corpse Reviver č. 2 obľúbeným doplnkom v remeselných koktailových baroch a príležitostnou možnosťou v podobe neskorých brunchov, ktoré využívajú schopnosť nápoja naskočiť ráno. Ak si niektorý objednáte, nezabudnite, že kokteil je účinnejší, ako chutí. Ak máte pochybnosti, dajte pozor na Craddockovo varovanie: Štyri z nich prijaté v rýchlom slede mŕtvola znovu oživia.

Kliknite na Prehrať a uvidíte, ako sa tento Mŕtvy reviver č. 2 spojil

Zloženie

• Absint, na opláchnutie
• 3/4 unce London dry gin
• 3/4 unce Lillet biela
• 3/4 unce oranžového likéru
• 3/4 unce citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná

Kroky

1. Opláchnite vnútro vychladeného kupé alebo koktailového pohára absintom, prebytočný zvyšok zlikvidujte a odložte pohár nabok.

   
   
   

2. Pridajte gin, Lillet blanc, pomarančový likér a citrónovú šťavu do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie je dobre vychladnutý.

3. Precedíme do pripraveného pohára.