The Negroni bol oživený na začiatku 20. storočia, ale až na začiatku 21. storočia začal zdanlivo každý barman so sklenenou miešacou a barovou lyžičkou vytvárať svoju vlastnú verziu klasického kokteilu. Vďaka svojej svätej trojici ingrediencií - gin, sladký vermút, Campari - sa Negroni stal pánom zemiakových hláv nápojov. Kreatívni barmani kombinujú ducha, vermút (alebo iné aromatizované víno alebo aperitív) a horký likér a vytvárajú zábavný a originálny nápoj, ktorý stále kontroluje všetky správne škatule.

Táto verzia je v podstate a Mezcal Negroni , ale s obchádzkou. Vyžaduje si dotyk viac mezcal ako typický vzorec rovnakých dielov, čo dáva nápoju extra zemitú a slanú kvalitu. Najzaujímavejšie zo všetkého je, že používa Campari naplnené rozmarínom, aby nápoja prepožičala aromatickú a bylinnú chrbticu. Naplnené Campari sa dá ľahko pripraviť doma alebo za barom a vyžaduje jednoducho Campari, niekoľko vetvičiek rozmarínu a 24-hodinový spánok v Masonovej nádobe. Ak chcete Rosemary Mezcal Negroni, mali by ste myslieť lepšie. Ale akonáhle pripravíte infúziu, budete mať po ruke dávku na dávkovanie ďalších mnohých nápojov.

Rosemary Mezcal Negroni je slušným skokom od klasického kokteilu založeného na gine, ale napriek tomu zasahuje hľadané tóny v dobrom Negroni: Je silný, osviežujúco horký a vyvážený. Vytočte jeho bylinkový charakter a ešte viac fajčite plamennou rozmarínovou oblohou, ktorá je voliteľná, ale veľmi sa odporúča.

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte toto Rosemary Mezcal Negroni Come together

Zloženie

• 1 1/4 unce mezcal
• 1 unca sladkého vermútu
• 1 unce rozmarínu naplnené Campari *
• Ozdoba: grepová kôra
• Obloha: vetvička rozmarínu

Kroky

1. Pridajte mezcal, sladký vermút a Campari naplnené rozmarínom do miešacieho pohára s ľadom a miešajte, kým nie sú dobre vychladené.

   
   
   

2. Preceďte do skalného pohára na čerstvom ľade.

3. Olejom zo šupky grapefruitu vytlačte povrch nápoja a zlikvidujte.

   
   
   

4. Dozdobíme vetvičkou rozmarínu. (Voliteľné: Pomocou kuchynskej baterky rozmarín roztopte, až kým nebude dymiť, a pred podávaním uhaste.).