Nick & Nora Martini je pomenovaný pre postavy v Thin Man, románe Dashiell Hammetta. Príbeh bol pôvodne publikovaný v časopise Redbook v roku 1933, následne v knižnej podobe nasledujúci rok a následne spracovaný do populárnej série filmov. Vydanie prišlo ako sa Prohibícia končila a nestrácal čas oslavou koktailovej kultúry.

Nick a Nora Charles tvoria pohotový pár: Nick je detektív na dôchodku a Nora jeho manželka. Spoločne riešia trestné činy a pripravujú nápoje, vrátane Martinisov, Manhattanovcov a Highballov, a to všetko sprevádzané škádlením bez námahy.

Nick & Nora Martini je podobný tradičnému Martini (džin, suchý vermút, oranžové horčiny), ale po vzore toho, čo postavy v knihe vypili. Aj keď je možné presných duchov doladiť podľa vašich preferencií, barmanská legenda Dale degroff poskytuje tento recept. Navrhuje použiť Beefeater, klasický londýnsky suchý gin, a Noilly Prat, dobrý suchý vermút z Francúzska. Táto kombinácia v pomere tri ku jednej s olivou na ozdobu vám pomôže usmerniť neohrozené duo, keď budete miešať a potom popíjať kokteil.

Jedna pozoruhodná strana: V The Thin Man si Nick a Nora potriasajú Martiničanmi. Nick dokonca dáva pokyn barmanovi, že dôležité je rytmus. Pri trepaní majte vždy rytmus. Teraz na Manhattane otriasate časom líščieho klusu, Bronxom dvojstupňový čas, suchým Martini vždy otriasate valčíkovým časom. To určite poskytuje dobré čítanie, ale DeGroff sleduje preferovanú cestu pre koktaily zložené výhradne z liehovín a rozhodol sa miešať nápoj, ktorý vytvára jasný, hodvábny kokteil bez ľadových úlomkov.

Okrem ich rovnomenného kokteilu trvalý vplyv Nicka a Nory na koktailovú kultúru inšpiroval aj rozšírenie skla Nick & Nora, stopkovaného, ​​mierne zaobleného koktailového pohára, ktorý pristáva niekde medzi tradičným pohárom Martini a kupé. Vo filme duo pravidelne pilo z tohto skla so skromnou veľkosťou (čo je dobré, pretože pri jednej príležitosti každý z nich zostrelil šesť Martinčanov), čo ho pomohlo spopularizovať v baroch a medzi verejnosťou. Poháre, ktoré sa dnes používajú, stále nájdete, najmä vo vašich lepších koktailových baroch. Jeho atraktívny tvar a primeraný objem poskytujú skvelú nádobu na remeselné nápoje.

Zloženie

• 1 1/2 uncí gin

  
  
  

• 1/2 unca suchý vermút

• Obloha: španielskaolivový(nie korenie)

Kroky

1. Pridajte džin a vermút do miešacieho pohára s ľadom a miešajte, kým nie je dobre vychladený.

2. Preceďte do vychladeného pohára Nick & Nora.

3. Ozdobíme malou španielskou olivou bez pimento plnky.