Od jedného z renomovaných japonských výrobcov whisky pochádza botanický gin.

Roku Gin je botanický gin od jedného z najznámejších japonských výrobcov whisky. Jeho jemné, ale komplexné chute citrusov, borievky, korenia a korenia vedú k pikantnému, rastlinnému záveru.

Rýchle fakty

Klasifikácia: Londýnsky suchý gin

Spoločnosť: Beam Suntory

Liehovar: Osaka, Japonsko

Stále typ: pot ešte

Vydané: 2017

dôkaz: 86

MSRP: 28 dolárov

výhody:

• Komplexné a jemné
• Skvelá cena za dobre vyrobeného, ​​zaujímavého ducha
• Korenie, tanín a citrusovo-kvetinové tóny z neho robia vynikajúci gin na objavovanie nového koktailového územia.

Zápory:

• Záver je trochu na krátkej strane.
• Nie pre žrúta G&T

Poznámky k degustácii

Farba : Jasný

Nos : Kvetinové a citrusové, s hlbšími sladko-sladkými korenistými tónmi pod počiatočným rozkvetom kvetov a ovocia

Podnebie : Je tu výrazný, vážny úder korenisto-pikantnej, štipľavej papriky, len naznačený v nose. Spolu s borievkou a vyššou ABV vytvára v strede jazyka len malú štipľavú korenistosť, no všetko je zabalené do jemne hodvábnej textúry.

Skončiť : Trochu krátke, ale zaujímavé: horký pomaranč a yuzu spolu s tónmi dua zelených čajov – trieslovinové a sušiace, rastlinné a trochu pikantné.

Naša recenzia

Ak sú whisky Suntory predovšetkým o presnosti – často ide o jemnejšie emulované verzie škótskej whisky, ktoré rešpektujú techniku ​​a štýl, ale prinášajú na stôl vlastné kultúrne hodnoty Japonska – gin ​​spoločnosti je trochu prekvapením. Má prvky rovnakého druhu jemnosti (ktorá je skutočne kľúčová pre gin, inak skončíte potpourri a nikto to nechce), ale Roku nie sú len kvety a jemné bylinky. Je to akési silné. Neprevalí vás údermi chutí, ale jeho chute zapadajú do štruktúry a štruktúry.

Suntory sa rozhodol použiť dva rôzne druhy zeleného čaju: verziu pestovanú v tieni (gyokuro) a verziu pestovanú na slnku (sencha), pričom každá pridáva tanín, rastlinné tóny a nádych dymu. Dáva duchu akési lešenie, na ktorom môže zavesiť svoje ďalšie rastlinné látky. A je toho veľa: Šesť zo 14 rastlinných látok v Roku pochádza z Japonska, destiluje sa samostatne a predstavuje ich šesťhranná fľaša, v ktorej prichádza Roku, spolu s ich obrázkami vyrazenými na čírom skle, ktoré je zabalené do štítku vyrobeného z tradičný ryžový papier.

Nie je to gin Gin & Tonic a možno ani gin Negroni, pretože vplyv Campari a čaju sa môžu stretnúť namiesto toho, aby ponúkli šmrnc. Zvážte však vytiahnutie jednej alebo dvoch strán z príručky Audrey Saunders a vyskúšajte to v Gin-Gin Mule, hraním korenia na korení na citrusoch na kvetoch alebo premyslenou výmenou zeleného čaju za Earl Grey, jej MarTEAni. A úprimne, je to úplne chutné aj sólo.

Zaujímavosti

Namaľovaný znak na štítku je symbol kanji, ktorý predstavuje číslo šesť, a namaľoval ho slávny japonský kaligraf Tansetsu Ogino.

Spodný riadok : Táto fľaša je pre milovníkov ginu, ktorý si užijú rozjímanie nad jeho nespočetnými jemnými aspektmi a vyberanie chutí a vnemov, ktoré ponúka Roku vrodená komplexnosť.