Je ich takmer toľko Negroni variácie, pretože ich ľudia vyrábajú. Niektoré vymenia džin za iného ducha, napríklad Mezcal Negroni , zatiaľ čo iní vylepšujú Campari alebo vermút - premýšľajte Biely Negroni . Pre svoj koktail Cudzinec v Alpách si barman z Nashvillu Matthew Tocco predstavuje vlastnú cestu a drží sa svätej trojice gin, Campari a vermút, ale do rovnice pridáva dva jedinečné prírastky: oregonskú brandy a taliansky alpský likér.

Tocco začína vypláchnutím pohára s pálenkou Clear Creek Douglas Fir, ktorá dodáva nápoju len náznak chuti a vône. Liehovar popisuje svoju pálenku ako strom vo fľaši a vyrába ju nalievaním čerstvých púčikov douglasky do eau de vie, čím dodáva duchu kopu zelených, bylinkových chutí a vôní. Spoločnosť Tocco tiež vyzýva Braulio Amaro, ktoré je vyrobené z receptúry viac ako 20 horských bylín a rastlín, vrátane enciánu, borievky, mäty piepornej, badiánu a paliny. Je príjemne horký s chladiacim účinkom borovice a mentolu.

Zatiaľ čo klasický Negroni používa rovnaké diely ginu, vermutu a Campari, Tocco tento gin vytáča a zaisťuje, aby mohol stáť vysoký popri bohatom vermúte a punči horkých likérov dva. Štipka soli ďalej zvýrazňuje chute a pomáha spojiť všetky komponenty do jedného harmonického balíka.

Zloženie

• Číra zátoka douglasky jedle Creek , na opláchnutie

  
  
  

• 1 1/2 uncíJuniperogin

• 1 uncaCarpano Antica Formulavermút

  
  
  

• 3/4 unca Campari

• 1/4 unca Braulio Amaro

• 1 štipka soľ

• Obloha:citrónová kôra

Kroky

1. Opláchnite skalný pohár brandy Douglasky, prebytok zlikvidujte a odložte nabok.

2. Pridajte gin, vermút, Campari, Braulio a soľ do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

3. Preceďte do pripraveného skalného pohára na čerstvom ľade.

4. Ozdobíme citrónovou kôrou.