Jednou z hlavných radostí kokteilu je jeho transportná kvalita. Aj v hĺbke zimy popíjajte nápoj ako a Cuba Libre alebo a Daiquiri , a budete sa cítiť okamžite transportovaní na teplú ostrovnú pláž, možno niekde na tropickom ostrove. To je účel tohto nápoja evokujúceho teplé počasie od barmana a autora Casey Elsass, zakladateľa spoločnosti Bushwickova kuchyňa , spoločnosť vyrábajúca horúce omáčky, javorový sirup a med. Koniec koncov, je to tam v mene nápoja, pretože Letné piatky zachytávajú prchavú divu piatkového popoludnia v lete.

Na zvýšenie tejto transportnej kvality používa Elsass niektoré zložky, ktoré evokujú leto, ale sú ľahko dostupné aj v chladnejších mesiacoch. Kľúčové vápno, aj keď nie je také zimné ako mnoho iných citrusových plodov, je k dispozícii počas celej jesene. Kokosové mlieko je k dispozícii po celý rok, ale okamžite chutí ako letné a teplé počasie (môžete ho získať priamo z kokosového orecha, ale všeobecne platí, že konzervované verzie fungujú skvele). A hoci je obloha neortodoxná, koriander je často v sezóne (celoročne, v niektorých klimatických podmienkach) a pekne sa spája s kokosovým mliekom.

Na prvý pohľad sa letné piatky podobajú na a Piňa coláda , ale existuje niekoľko zásadných rozdielov. Vodka nahradzuje rum. Výsledkom je suchší, jasnejší a prísnejší nápoj. Po druhé, neexistuje ananás a tento nápoj si namiesto kokosového krému vyžaduje priame kokosové mlieko. Z tohto dôvodu získava ďalšie sladidlo vo forme jednoduchého sirupu, aj keď bude stále menej sladké ako mnoho iných kokosových nápojov. Navyše je otrasený, nezmiešaný a s kokosovým mliekom namiesto smotany bude oveľa menej bohatý a spenený.

Napriek tomu nie je o nič menej tropický ako iné plážové nápoje a mohol by nahradiť váš obľúbený ľahkým prevedením a ľahšími nízkokalorickými prísadami.

Zloženie

• 1 1/2 unce vodky
• 2 unce kokosového mlieka
• 3/4 unce jednoduchý sirup
• 3/4 unce kľúčovej limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• Obloha: vetvičky koriandra

Kroky

1. Pridajte vodku, kokosové mlieko, jednoduchý sirup a limetkovú šťavu do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie je dobre vychladnutý.

2. Preceďte do vychladeného skalného pohára na čerstvé kocky ľadu.

   
   
   

3. Ozdobte 2 vetvičkami koriandra.