V živote nie je veľa vecí viac osviežujúcich ako dobrý melón. Rovnaký sentiment platí aj pre klasické Mojito s rumom. Keď ich teda spojíte do kokteilu, získate hydratačný a revitalizačný nápoj, ktorý vám môže prekaziť aj tie najteplejšie dni.

Klasický Mojito poskytuje skvelú šablónu na experimentovanie, ktorej prínosom môže byť pridanie ovocia, sirupov a predlžovačov. Watermelon Mojito je jasným príkladom všestrannosti nápoja. Tento ľahký riff na klasiku pochádza od šéfkuchára Chada Luethje. Zostáva verný svojim koreňom, ale vyznačuje sa niekoľkými zreteľnými odchýlkami od tradičného receptu. Namiesto verzie s rumom, limetkou, cukrom, mätou a sódovou vodou sa táto verzia vydá ľavou zákrutou, keď ponorí agávový nektár pre jednoduchý sirup a úplne vynechá sodovú vodu.

Avšak agáve stále poskytuje nevyhnutnú kopu sladkosti a čerstvý melón dáva po zamotaní veľa šťavy. Táto šťava predlžuje koktail podobným spôsobom ako sóda, ale má väčšiu chuť. Zostane vám teda nápoj, ktorý je pravdepodobne ešte viac ochladzujúci a osviežujúci ako klasický.

Všimnite si, že keď mätu mudrujete, chcete listy radšej natlačiť, než aby ste ich trhali. Prvá metóda prináša prírodné byliny a oleje byliny, zatiaľ čo druhá stratégia v skutočnosti produkuje horké tóny chlorofylu, ktoré sa budú lúhovať do vášho nápoja.

Zloženie

• 4 unce bez melónu, nasekané
• 4 veľké lístky mäty
• 1 polievková lyžica agávového nektáru
• 1/4 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 1 1/2 unce ľahkého rumu
• Ozdoba: citrónový twist

Kroky

1. V trepačke rozmiešajte melón a mätu s agávovým nektárom a limetkovou šťavou.

2. Pridáme rum a naplníme ľadom.

   
   
   

3. Pretrepte, kým nie je dobre vychladnutý, a preceďte do skalného pohára na čerstvom ľade.

4. Dozdobíme citrónovým twistom.