Najlepší barmani sú tiež knihomoli, ktorí neustále skúmajú najnovšie chute a trendy. Ale s toľkým počtom titulov, z ktorých si môžete vyberať, je ľahké skončiť stratení v mori zatuchnutej prózy a nedbalých receptov. Prešli sme stránkami, aby sme vám tento mesiac priniesli základné knihy o chlaste.

Aj keď je vaša ďalšia cesta práve teraz snom, vezmite si týchto sprievodcov. Každá z nich pomôže rozšíriť vaše vedomosti týkajúce sa nápojov a zároveň rozšíriť vaše chĺpkové obzory, inšpirovať budúce cesty alebo jednoducho poskytnúť veľmi potrebnú dávku cestovania po kresle.

• Výlet po whisky Curious Bartender’s

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Tristan Stephenson (Ryland Peters & Small, 25 dolárov)

  
  
  

  Čitatelia budú chcieť mať na pamäti, že ide o britského spisovateľa whisky, ktorý pripravuje sprievodcu po amerických liehovaroch na whisky. Tento uhol pohľadu informuje o tomto zhrnutí príbehu cestovania z pohľadu prvej osoby a o podivnom a poučnom hlbokom ponorení sa do histórie a výroby whisky. Kniha obsahuje 44 páleníc a obsahuje poznámky o degustácii, veľa krásnych fotografií, recepty na kokteily a celoamerické zoznamy ciest.

  Výňatok: Žiadne dva liehovary nie sú rovnaké. Ak by ste však dnes mali priemerovať všetky malé liehovary v Amerike do jedného vyváženého zobrazenia toho, ako vyzerá „remeselná“ pálenica ... vyzeralo by to veľmi ako priehrada: praktický prístup, kde je veľmi málo ponechané na náhodu a autenticita je nadovšetko cenená.

• Gentleman’s Companion: Being an Exotic Drinking Book, or Around the World with Jigger, Beaker and Flask

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  sr76beerworks.com

  Charles H. Baker (niekoľko vydaní, 16 dolárov)

  Baker bol spisovateľ a dobrý hostiteľ, nie barman. Ale táto zbierka 250 nápojov, ktorá bola prvýkrát publikovaná v roku 1939, je nevyhnutným čítaním pre barmanov aj pre rádoby cestujúcich. Vytvoril štýl, ktorý nie je celkom cestopisom, nie celkom koktailovou knihou, ale zábavným spôsobom stiera línie: jeho ruminácie sa čítajú zábavne, aj keď recepty niekedy treba doladiť. Určite poznáte veľa vzdialených nápojov - mexický hasičský tím, Pan Am Clipper, Remember the Maine - ktoré boli upravené pre moderné barové menu.

  Výňatok: Švajčiarsky yodeler, ktorého sme raz zamestnali vo Villa d’Este, ktorá je pri jazere Como. Vždy nás zaujímalo, čo spôsobilo, že títo švajčiarski nositelia alpenstock boli takí verní a vytrvalí kolegovia, takže to zvážte kvôli prehriatiu ubúdajúceho mäsa. Vaječný bielok je ťažší ako väčšina absintových koktailov: absint, 1 štamprlík; anis alebo anisette, 1 lyžička; vajce, biele 1. Dobre pretrepte s popraskaným ľadom a nalejte spenenie do vysokého koktailového pohára so stopkou.

• Prehliadka globálneho liehovaru Lonely Planet

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com

  Potraviny Lonely Planet (Lonely Planet; 20 dolárov)

  Z franšízy sprievodcu Lonely Planet je to rozsiahly sprievodca po liehovaroch po celom svete, ktorý je vybratý od širokej škály prispievateľov a pokrýva 33 krajín. Každá kompaktná snímka obsahuje základné informácie o cestovaní do liehovaru, informácie o tom, čo v ňom návštevníci nájdu, ako aj zoznam blízkych vecí (súvisiacich s liehovarom). Ďalšia zaujímavá vlastnosť: poznámky o tom, ako požiadať o úhľadné nalievanie alkoholu v rôznych krajinách (pur vo Švajčiarsku, sec vo Francúzsku, sutoreito [straight] v Japonsku).

  Výňatok: Pre pijanov nemôže byť väčšia transparentnosť, ako prehliadka samotných liehovarov. … Prehliadnite si liehovar a môžete získať bezkonkurenčný prístup k hlavným liehovarníkom, ktorí si nerobia väčšie potešenie ako ohýbať ucho a povedať vám, ako sa liehoviny vyrábajú, s čím ich miešať a kedy ich piť - informácie, ktoré nikdy nemôžu byť zozbierané zo zadnej strany fľaše v obchode.