Pomelo Cream Fizz

Ten odšťavovač, ktorý ste si kúpili pre svoju dobre mienenú novoročnú očistu? Ako to funguje? Je pravdepodobné, že uvedený odšťavovač pravdepodobne zaberá miesto v pulte, a nie rozomletie ovocia na každodenný ranný nápoj. Našťastie môžete tento odšťavovač dobre využiť aj na koktaily, čo by vám malo pomôcť získať z vášho prístroja viac kilometrov.

Bary po celých Spojených štátoch predvádzajú vo svojich nápojoch čerstvé džúsy - od tropických príchutí ananásu a citrusov až po svetlú repu a mrkvu. Prečo si toto know-how neprinesiete domov? Každý z týchto koktailov je osviežujúci a dostatočne šťavnatý. Urobte si teda výlet k miestnemu potravinárovi a potom choďte do práce.

1. Škótske Beats

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Kývnutie na klasiku Krv a piesok , tento nápoj od Jasona Percivala, manažéra baru v Bostone Príspevok 390 , preskočí pomarančový džús v prospech pomarančového likéru a repy. Druhá z nich poskytuje dramatický ružový odtieň a náznak zemitej sladkosti a dokazuje, že červená repa je viac ako šaláty.

Získajte recept .

2. Mrkvová vec

sr76beerworks.com / Tim Nusog

New York City Saxon + Parole hrá v ponuke nápojov veľa čerstvých produktov, čo znamená, že (v závislosti od ročného obdobia) hostia často požadujú melón alebo tekvicu. Tentokrát si hlavní barmani Maxime Belfand a Masa Urushido vyskočili o krok vpred a podľa toho pomenovali svoj zimný nápoj nabitý dedičstvom mrkvy. V komplexnom kokteile je okrem mrkvy aj škótska, mezcal a Licor 43, citrón, agáve a údený soľný okraj.

Získajte recept .

3. Calafia

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Otvorené v decembri 2016 od Špičkový kuchár alum Ryan Scott, koktailové menu v San Franciscu, ktoré je teraz zatvorené Nájdite mesto sa mohol pochváliť množstvom čerstvých štiav - uhorky, zázvoru atď. Fenikel však nie je ten, ktorý v nápojovom lístku vidíte veľmi často. Tento nápoj barmana Anthonyho Parksa dodáva sviežu a jemnú anízovú príchuť agáve vpred, ktorý vyžaduje tequilu aj mezcal, plus limetku, agávový sirup a sódu.

Získajte recept .

4. Boat House Punch

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tento veľkoformátový nápoj od legendy newyorského baru Julie Reiner je citrusový a bublinkový a vyzerá tak dobre, ako chutí. Gin dostane pomocnú ruku z viacerých citrusových plodov - citrónu, pomaranča a grapefruitu - plus dvoch likérov (Aperol a St-Germain) a nakoniec z mletého šumivého ružového. Tieto čerstvé džúsy udržia punč perfektne chutný a nastavia sa na horúci deň, či už náhodou ste na lodi alebo nie. Zozbierajte pár priateľov, namiešajte dávku a usrkajte.

Získajte recept.

5. Zatmenie Mesiaca

Victor Tango

Kombinácia kurkumy a čerstvej mrkvovej šťavy sa môže javiť ako kombinácia, ktorú nájdete iba v miestnom obchode so šťavami. Ale barman Matt Ragan nalieva túto kurkumu do vodky a zmieša mrkvovú šťavu s medom, citrónom a horkosťami Angostura, čím nápoj umiestni priamo na koktailové územie. Je jasný, rastlinný a zemitý. A zatiaľ čo Lunar Eclipse klesá ľahko ako zdravý džús, dve unce vodky sú tu na to, aby vám pripomenuli, že tento nápoj je lepší na desiatu ako ako posilňujúci prostriedok po tréningu.

Získajte recept.

6. Whatamelon

H. Joseph Ehrmann

Tento svieži a ovocný chladič je presne to, čo chcete v horúcom dni. Sanfranciský barman H. Joseph Ehrmann ochladzuje pohár pomocou uhorkovej vodky a melónovej šťavy, čo dodáva hydratačným účinkom ďalšie zložky: St-Germain, limetkovú šťavu, agávu a mätu. Whatamelon, ktorý sa podáva na ľade, je ideálny na popíjanie na slnečných terasách a je skvelým spôsobom, ako vdýchnuť melónu ďalší život.

Získajte recept.

7. Pomelo Cream Fizz

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pomelá - veľké citrusové plody s hrubou šupkou - sa dajú na ázijských trhoch nájsť veľmi ľahko. Ak ho však nemáte, grapefruit funguje rovnako dobre aj v tomto osviežujúcom, bublinkovom nápoji od Brada Goochera, riaditeľa pre nápoje v Charlestone, S.C. Motýle . Recept vyžaduje gin, ale pripravuje tiež falošnú verziu nápoja, ktorá má namiesto toho tri unce šťavy a jednu uncu z medu a smotany. Najlepšie so seltzerom a nech sa už rozhodnete pre ktorúkoľvek cestu, máte skvelú a krémovú pochúťku.

Získajte recept .

8. Obyčajný zabijak

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Čerstvo vylisované šťavy z pomaranča a ananásu spájajú odležaný rum a kokosovú smotanu v tomto klasickom prevedení Liek proti bolesti v panázijskej reštaurácii Tory Miller, držiteľ ceny Jamesa Bearda, Sujeo , v Madisone, Wisconsin.

Získajte recept.