Cointreau je jedným z najuniverzálnejších likérov [a] používame ho pri každom liehu v Nightmoves, hovorí Orlando Franklin McCray, riaditeľ baru v spoločnosti Nočné pohyby v Brooklyne. Funguje to výborne v našich čapovaných koktailoch. V bare, toto Kvet sedmokrásky twist sa vydáva núteným sýtením oxidom uhličitým, ktoré je možné replikovať doma pomocou nabíjačky SodaStream alebo iSi. V tejto verzii sa pretrepáva, podáva sa na ľade a na podobné účely sa naleje sóda.

Zloženie

• 1 3/4 unce mezcal
• 1 unca Cointreau
• 1 unca limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 1/2 unce čierno-kakaovo-oranžového sirupu *
• 3 pomlčkové horké mole (napríklad Bittermens)
• Sódová voda, navrch
• Obloha: vápenné koliesko (dehydrované alebo čerstvé)

Kroky

1. Pridajte všetky prísady okrem sódovej vody do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Preceďte do skalného pohára na čerstvom ľade.

   
   
   

3. Zalejte sódovou vodou a jemne premiešajte, aby sa spojila.

4. Ozdobíme vápenným kolieskom.