Voľne preložené, bulvár je mužom mesto. Rovnomenný kokteil vytvoril Erskine Gwynne, vydavateľ časopisu Boulevardier, ktorý je určený pre krajanov žijúcich v Paríži v 20. rokoch 20. storočia. Tento nápoj bol popularizovaný potom, čo bol zahrnutý do knihy Harryho MacElhone z roku 1927 Barflies and Cocktails. V ňom autor pripísal kokteil pravidelnej Gwynne v bare MacElhone’s. Je to uprataný príbeh, ako napríklad nápoj, ktorým sa inšpiroval.

Boulevardier, ktorý využíva whisky, sladký vermút a Campari, je jednoducho variáciou na klasiku Negroni ktorý je zbožňovaný pre svoju obratnú rovnováhu medzi trpkou, pijavou a sladkou. Rozdiel v príchuti je však všetko, len nie jednoduchý. Zatiaľ čo gin-based Negroni je svieži a osviežujúci, whisky-založený Boulevardier je bohatý a hrejivý. Je to presný nápoj, po ktorom chcete siahnuť počas chladného jesenného alebo zimného večera.

Pri výrobe bulváru si múdro vyberajte ingrediencie. Najlepšie príklady závisia od šťastného manželstva medzi základným liehom a sladkým vermutom. Teraz nie je čas byť lacný, pretože obaja hrajú neoddeliteľnú úlohu pri vyvážení chuti a hmotnosti koktailu. Väčšina receptov používa bourbon, hoci niektorí ľudia uprednostňujú pikantnejšiu kvalitu ražná whisky . Obidve majú svoje čaro, ale dnes s najväčšou pravdepodobnosťou nájdete Boulevardier vyrobený z bourbonu.

Zatiaľ čo Negroni vyžaduje rovnaké zloženie, tento recept (rovnako ako mnoho iných) obsahuje whisky v trochu vyššom pomere, čo jej umožňuje prerezávať horkú Campari a bohatý bylinkový vermút. Zamiešajte ich spolu s ľadom, ozdobte oranžovým nádychom a vráťte sa späť do Paríža 20. rokov.

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte tento recept na Boulevardier, stretnite sa

Zloženie

• 1 1/4 uncíbourbon (aleboraž)

• 1 unca Campari

  
  
  

• 1 unca sladký vermút

• Obloha:oranžový twist

Kroky

1. Pridajte bourbon, Campari a sladký vermút do miešacieho pohára s ľadom a miešajte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Preceďte do skalného pohára na čerstvom ľade.

3. Ozdobte oranžovým twistom.