Myšlienkou použitia kurkumy v tomto koktaile bolo pridať trochu jasu tomu, čo by mohlo byť ťažkým nápojom, hovorí Randy White, hlavný barman v Pittsburghu Žaluď . Kurkuma dodáva aj náznak fajčenia, ktoré mám skutočne rada. Je to niečo ako zlaté mlieko [kurkumový čaj] pre dospelých - a Ramos Gin Fizz s kurkumou a náznakom dymu.

Zloženie

• 1 uncia Johnnie Walker Black Label zmiešaná škótska
• 1/2 unce The Famous Grouse The Black Grouse blended scotch
• 1/2 unce citrónovej šťavy, čerstvo vylisované
• 3/4 unce kurkumového jednoduchého sirupu *
• 1 vaječný bielok
• 1/4 unce silnej smotany
• 3 unce sódovej vody, navrch
• Obloha: sumakový prášok

Kroky

1. Pridajte všetky prísady okrem sódovej vody do šejkra a prudko za sucha pretrepte (bez ľadu).

   
   
   

2. Pridajte ľad a znova ho pretrepte, kým nie je dobre vychladený.

3. Preceďte do pohára s vysokou guľou na čerstvom ľade.

   
   
   

4. Navrch dajte sódovú vodu.

5. Ozdobíme poprášením práškom sumak.