Keď bola renesancia remeselného koktailu v plnom prúde v polovici dňa, dve veci boli isté: dávno zabudnuté nápoje boli späť v móde a v 80. a 90. rokoch došlo k odporu barmana k sladkým nápojom neónovej farby. . Novoobjavený Mŕtvy reviver č. 2 , s jeho omamnou zmesou ginu, citrónovej šťavy, sa stali hitom Lillet Blanc, Cointreau a absint, ktoré sa objavovali v barových menu po celom svete. A modré nápoje, ktoré dominovali v predchádzajúcich desaťročiach, sa z baru všeobecne smiali.

Veľvyslanec značky Bacardí Jacob Briars vytvoril vtipom Corpse Reviver No. Blue, ale stal sa populárnou objednávkou, takže sa poslednýkrát zasmeje. Je to v podstate rovnaký nápoj ako Corpse Reviver č. 2, ale vymieňa pomarančovú príchuť Cointreau v prospech pomarančovej príchute modré curacao , odtiaľ pochádza aj názov a farba. Jeho pocta klasike ponúkla hravé kývnutie na odvetvie, ktoré malo vážnosť, a dokázalo, že modré nápoje môžu byť remeselne zamerané a chutné.

Corpse Reviver No. Blue sa vyrába rovnakým spôsobom ako nemodrý originál. Absint sa užíva striedmo; namiesto toho, aby šiel priamo do trepačky, opláchne pohár a poskytne náznaky jeho anízovej príchuti a arómy bez toho, aby premohol kokteil. Džin, citrónová šťava, Lillet Blanc a curaçao sa pretrepú ľadom a precedia sa do pohára opláchnutého absintom. Na záver sa použije citrónový nádych.

Corpse Revivers boli pôvodne navrhnuté tak, aby nastartovali ráno, takže neváhajte a doprajte si tento nápoj po dlhej noci. Vyrobte ho pre niekoho, kto má rád modré koktaily, alebo pre niekoho, kto tvrdí, že nenávidí modré koktaily. Je veľká šanca, že si to obaja užijú.

Zloženie

• Absint, na opláchnutie
• 3/4 unce modré curaçao
• 3/4 unce Lillet biela
• 3/4 unce London dry gin
• 3/4 unce citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• Ozdoba: citrónový twist

Kroky

1. Chladené kupé alebo Martiniho pohár opláchnite absintom, prebytočné množstvo zlikvidujte a odložte nabok.

2. Pridajte modré curaçao, Lillet blanc, suchý gin a citrónovú šťavu do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

   
   
   

3. Jemne preceďte do pripraveného pohára a ozdobte citrónovou krúživosťou.