Ako a prečo používať Grenadínu vo svojich nápojoch

2024 | Základy Baru A Koktailov

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

Sirup s príchuťou granátového jablka poriadne pretrepte.

Publikované 04/5/21

Pre mnohých je grenadína vzorom masovo vyrábaných kokteilových ingrediencií, synonymom pre choro sladké a neprirodzene červené sirupy, ktoré sa najlepšie používajú v Tequila Sunrises a iných nápojoch z éry diskotéky.





Ľudia majú mylné predstavy o grenadíne z rovnakých dôvodov, ako majú mylné predstavy o limetke cordial, hovorí Matthew Belanger, hlavný barman v Death & Co Los Angeles . Pre mnohých z nás bola prvýkrát, čo sme ochutnali grenadínu samotnú alebo v nápoji, neónovú verziu vyrobenú z kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy a bez akýchkoľvek prírodných prísad. Fuj!

Myslím, že väčšina ľudí si grenadínu spája so Shirley Temples, a aj tak si myslím, že sa považuje len za sladký červený sirup, hovorí Brooks Reitz, zakladateľ spoločnosti Jack Rudy Cocktail Co. rad mixérov. Som si istý, že ľudia nerozumejú jeho histórii ani tomu, že sa vyrába z granátového jablka.