Oceánová hmla na báze tequily je pretrepaná marhuľovým likérom, citrónom, morskou soľou a vaječným bielkom. Po naliatí na modré curaçao prechádza kokteil z modrej na aqua do morskej penovej zelene so znakom bielej peny - pocta pobrežie Nového Anglicka.

Zloženie

• 1/2 unce modré curaçao
• 2 unce striebornej tequily (napríklad Milagro)
• 3/4 unce Rothman & Winter marhuľová brandy
• 3/4 unce citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 1 vaječný bielok
• 1/8 lyžičky morskej soli Maldon
• Ozdoba: oranžový twist

Kroky

1. Pridajte modré curaçao do pohára kupé.

2. Pridajte tequilu, marhuľovú brandy, citrónovú šťavu, vaječný bielok a morskú soľ do šejkra a prudko za sucha pretrepte (bez ľadu).

   
   
   

3. Pridajte ľad a znova ho pretrepte, kým nie je dobre vychladený.

4. Preceďte do pripraveného pohára na kupé.

   
   
   

5. Ozdobte oranžovým twistom.