Tieto nízkoalkoholické popíjačky pred večerou určite urobia tú najšťastnejšiu hodinu.

Naši redaktori nezávisle skúmajú, testujú a odporúčajú najlepšie produkty; tu sa môžete dozvedieť viac o našom procese kontroly. Môžeme dostávať provízie za nákupy uskutočnené z našich vybraných odkazov.

Kategória aperitívov je niekedy prehliadaná a má čo ponúknuť z hľadiska chuti a rozmanitosti. Vo všeobecnosti medzi aperitívy patria likéry, vermúty, horké a liehoviny, ktoré majú nízku ABV, ale sú bohaté na rozmanitosť. Väčšina z nich je ochutená bylinkami, korením, ovocím a kvetmi, ktoré pochádzajú z regiónu, v ktorom sa vyrábajú, zvyčajne v európskych krajinách.

Je tu aj nová vlna domácich aperitívov, ktoré predstavujú známejšie chuťové profily, ktoré sú bližšie k domovu. Tradične sa aperitívy pijú pred jedlom a sú určené na povzbudenie chuti do jedla. Môžete ich popíjať samotné, možno cez niekoľko kociek ľadu, skombinovať so sódou alebo tonikom na osviežujúci sprej, alebo ich použiť v komplexnejšom kokteile.

Aby sme vám pomohli zorientovať sa v ponuke aperitívov, ktoré sú k dispozícii, požiadali sme niektorých odborníkov z barového priemyslu, aby vybrali svoje obľúbené v rôznych kategóriách, od krajiny pôvodu po príchuť až po použitie v konkrétnych nápojoch, a prišli sme s niekoľkými vlastnými výbermi. . Tu sú najlepšie aperitívy, ktoré si môžete dať práve teraz.

Celkovo najlepšie: Vyberte Aperitivo

S láskavým dovolením ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

S láskavým dovolením ReserveBar

Oblasť: Taliansko | ABV: 17,5 % | Poznámky k degustácii: Bylina, korenie, horká

Tento benátsky aperitív je o niečo menej známy ako niektoré iné talianske značky ako Campari a Aperol, ale je to jeden z najlepších. Bol vytvorený v 20. rokoch 20. storočia a dnes zostáva klasikou s rastlinnými látkami, ako je rebarbora a borievka, ktoré vedú k neuveriteľne komplexnému podnebiu. Je to tiež skutočne osviežujúci spôsob, ako začať večer pred jedlom. Stačí skombinovať s proseccom a sódovou vodou a ozdobiť veľkou zelenou olivou. Tento posledný krok sa môže zdať neintuitívny, ale slaná chuť olív nejakým spôsobom spája kvetinové a horké tóny tejto komplexnej liehoviny.

Najlepší vermút: Carpano Antica Formula

S láskavým dovolením Total Wine

Oblasť: Taliansko | ABV: 16,5 % | Poznámky k degustácii: Korenie, vanilka, sušené ovocie

Carpano Antica je lahodný likér, ktorý si môžete vychutnať na skalách alebo primiešať do kokteilu, hovorí Thandi Walton, vedúci barman v Bar Margot v hoteli Four Seasons v Atlante. Keď sa podáva samostatne, otvorí chuť sladkými tónmi vanilky, mandlí, pomaranča, hrozienok a čerešní.

Jedná sa o zvýšený vermút s bohatou paletou chutí, ktorý určite posunie kokteil ako Manhattan alebo Negroni na ďalšiu úroveň.

Najlepší Američan: Lo-Fi Gentian Amaro

s láskavým dovolením LoFi

Oblasť: Kalifornia | ABV: 17,5 % | Poznámky k degustácii: Ibištek, zázvor, citrus

Lo-Fi vyrába vermút a amaro v kalifornskom regióne Napa už niekoľko rokov a je lídrom v americkom poli aperitívov. Tento Gentian Amaro je pekný spôsob, ako začať s jedlom a dobre sa hodí takmer ku všetkému, na čo si spomeniete, od piva cez whisky až po šumivé víno.

Základom destilátov Lo-Fi je kalifornské víno, ktoré je ochutené rastlinnými látkami. V prípade tohto amaro sú citrusy, zázvor a kôra cinchona niektoré z najvýznamnejších chutí. Vyskúšajte to v spreji alebo si nalejte panáka priamo do piva a vychutnajte si ho.

Som posadnutý všetkými aperitívmi Lo-Fi, ale Gentian Amaro je možno môj obľúbený. Milujem to v Spritz, ale je to naozaj magické spárované s mezcalom.“ — Prairie Rose , Vydavateľ

Najlepšie s Tonic: Lillet Blanc